Вей; хто скільки калорій кокосового молока має форум здорового харчування
Член з 9 січня 2004 р
1175 повідомлень (ø0,19/день)
Сподіваюся, я не в FF. . Я коливався між екзотичною та здоровою їжею і зважився на цю .
Моє питання вже вище. Я люблю готувати з кокосовим молоком і думаю, чи кількість калорій порівнянна з кількістю вершків, що було б катастрофою, коли я думаю про кількість, яку вимагає тайська страва (з якої я їжу занадто великі порції)
Дякую заздалегідь і
Член з 17 травня 1999 р
12 509 повідомлень (ø1,59/день)
там можна все знайти.
Член з 13 січня 2004 р
716 повідомлень (ø0.12/день)
Член з 1 грудня 2003 р
12579 повідомлень (ø2.03/день)
Калькулятор жиру також є хорошим джерелом
Член з 2 березня 2002 р
30 076 повідомлень (ø4,39/день)
Досвід показує, що страви, приготовані з кокосовим молоком, залишаються в шлунково-кишковому тракті на такий короткий час, що вміст калорій насправді абсолютно неважливий!
Член з 9 січня 2004 р
1175 повідомлень (ø0,19/день)
@ Соня *. Ясно. Я міг би сам придумати пошук на форумі. Вибачте.
@ Brigitte. Тривалість перебування в шлунково-кишковому тракті для мене дуже різна і залежить від моєї щоденної форми. Чи є якісь суттєві наукові висновки, які досі залишались для мене прихованими? . Про час перебування в горщику та в холодильнику я можу сказати лише те, що THE дійсно надзвичайно короткий .
LG і дякую всім
Член з 29.05.2005
8256 дописів (1,46/день)
тривалість перебування різних продуктів там залежить від типу їжі та швидкості обміну речовин. Швидкість вашого метаболізму також залежить від того, чи проводите ви більшу частину дня сидячи або займаючись спортом. А рослинна їжа, як правило, коротше перебуває в травному тракті.
Тут я знайшов цікаву сторінку:
Я не можу сказати, чи все правильно. Але мені це цікаво.
Член з 9 січня 2004 р
1175 повідомлень (ø0,19/день)
моя публікація насправді тут не мала на увазі серйозно. Я дуже добре поінформований про умови та ситуацію з моїм метаболізмом .
Тим не менше, дякую за Ваше розміщення
Член з 17 січня 2002 р
7951 повідомлення (ø1.15/день)
Азіати розрізняють \ "густе \", \ "середнє \" та \ "тонке \" кокосове молоко - природно з відповідним вмістом жиру. Для деяких рецептів вам потрібен один, для деяких - інший. Оскільки кокосове молоко часто роблять господині, вичавлюючи м’якоть свіжих або сушених фруктів, ви контролюєте, наскільки густе (жирне) молоко. Щоб отримати 40 відсотків кокосових вершків, вам доведеться зварити молоко цим способом виробництва.
Однак рецепти, які ми тут отримуємо, зазвичай нічого не говорять далі.
Якщо вам дійсно потрібно це знати, слід купувати лише продукти, на яких є принаймні одне твердження про жир (1 г жиру = 9 калорій). І не використовуйте вперто за рецептом, але з невеликим почуттям.
Член з 2 березня 2002 р
30 076 повідомлень (ø4,39/день)
Сьогодні, завдяки пропозиції відомого дискаунтера, я поставив запас кокосового молока і лише зараз бачу, що воно містить E466 як стабілізатор!
Ця карбоксиметилцелюлоза натрію (= натуральна) має послаблюючий ефект у високих (проте великих) дозах.
На молочній бідоні також відзначається наступне:
100 мл містять в середньому
8oo кДж/194 ккал
Білок 1, вище
Вуглеводні 2,5г
Жир 2o, вище
Я також думаю, що варто зазначити, що вищевказаний продукт має вміст кокосового молока 64%!
У моєму погребі все ще є банка з кокосовим молоком, яку я купив в азіатському магазині.
Зроблено в Малайзії для німецького імпортера.
Тут не згадується, що продукт містить Е415 та Е466, а вміст води складає лише 1o%.
Будь ласка, зробіть для себе висновок!
Член з 20.07.2005
3678 повідомлень (ø0,66/день)
тоді ми маємо широкий діапазон калорій
24 - 192 ккал
fettrechner.de: 24 ккал на 100 мл
Leckerbisschen.de: 192 ккал на 100 г.
Консерва для молока бригітки: 194 ккал на 100 мл
Чи справді в 1 мл є 1 г.
kalorien.de: 20 ккал на 100 г.
форум інших кухарів: 166 ккал на 100 мл
HBNweb.de 24,4 ккал на 100 г.
naehrwertrechner.de 24 ккал на 100 г.
Ну, значення десь вирівнюються!
Тому я думаю, що десь є помилка. Хв. 2 людини змішали одиниці виміру.
Я думаю, що це правильно тоді:
100 г = приблизно 24 ккал
100 мл = приблизно 192 ккал
Деманч важить 100 мл кокосового молока приблизно 800 г.!
Чи може це бути правдою? Хтось має кокосове молоко і може важити 100 мл. - У мене їх немає!
Або я помилився десь на льоту?
Член з 17 січня 2002 р
7951 повідомлення (ø1.15/день)
Коли справа стосується кількості кокосового молока, я в основному покладаюся на свої почуття.
Оскільки рецепти в основному засновані на виробництві кокосового молока, яке було поширеним в Азії в минулому (і дуже часто це роблять і сьогодні). Ви берете свіжу або сушену кокосову стружку, заливаєте їх гарячою водою, а потім віджимаєте масу. Отже, ви отримуєте густе кокосове молоко при першому зціджуванні. Потім ті самі пластівці один-два рази заливають гарячою водою і віджимають. Молоко з кожним разом стає рідшим.
(А решта пластівці розсипаються по кухонній підлозі і, з невеликим натиском, їх можна повернути назад - у результаті виходить чиста, блискуча підлога).
Для деяких рецептів вам потрібно жирне молоко, але в основному в менших кількостях, для інших молоко середнього або рідкого розміру.
Більшість банок з кокосовим молоком, які ми можемо придбати тут, містять жирніше сорт кокосового молока. Деякі виробники також пишуть на ньому кокосовий крем, що, звичайно, легше зрозуміти для нас, західників.
Також часто виникає мовна плутанина щодо "води", що міститься у свіжому кокосовому горісі; є люди, які також називають це кокосовим молоком. Цей сік також можна знайти в банках як напій - з желе або без нього, що його оточує. Звичайно, це має набагато менше калорій, ніж те, що зазвичай називають у рецептах кокосовим молоком або кокосовим кремом.
Отже, це не повинна бути помилка розрахунку, це може також стосуватися різних продуктів.