Вей; він заважає дозріванню жирових клітин
Чи є білий чай рішенням боротьби з ожирінням?
Серія досліджень, опублікованих у журналі «Відкритий доступ» BioMed Central, показала сприятливий вплив білого чаю на жирові клітини людини. Екстракт трав'яного настою не тільки запобігає утворенню нових жирових клітин (адипоцитів), але також підтримує розщеплення жиру в існуючих зрілих жирових клітинах.
Дослідження на преадипоцитах людини з екстрактом білого чаю
Марк Віннефельд очолював дослідницьку групу в німецькому Beiersdorf AG, яка під час свого дослідження спостерігала біологічну дію екстракту білого чаю, різновиду, отриманого з рослини Camellia Sinensis, на жирові клітини людини.
Дослідники взяли у людини так звані преадипоцити, клітини-попередники, з яких можуть розвиватися зрілі жирові клітини, і вирощували їх у лабораторії.
Хоча в попередні часи припускали, що у людини була лише певна кількість жирових клітин і що ожиріння створювалося лише наповненням клітин, сьогодні певно, що нові жирові клітини все ще можуть утворюватися з попередників, які зберігаються в готовності. У цьому процесі беруть участь деякі речовини, взаємодія яких досліджена лише частково. У будь-якому випадку, попередні адипоцити потребують стимулу для розвитку специфічних для адипоцитів типів генів, а потім повинні бути заповнені накопиченим жиром, щоб рости на.
Зниження експресії генів і посилений розпад жиру в зрілих жирових клітинах
Після обробки преадипоцитів екстрактом білого чаю дослідники виявили, що під час утворення нових жирових клітин відкладалося значно менше жиру порівняно з необробленими клітинами.
Загалом експресія гена, тобто розвиток жирової клітини з преадипоцита, була також менш поширеною, з чого Віннефельд робить висновок, що екстракт чаю перешкоджає формуванню необхідного гена.
Врешті-решт жирові клітини, які дозріли, почали розщеплювати жир більшою мірою. Останній результат зумовлений, з одного боку, збільшенням рівня тригліцерину, виявленого в дослідженні, який серед кількох ліпідів відіграє важливу роль у втраті жиру. З іншого боку, крім збільшеного обсягу, спостерігалася також більша активність жиродеградуючих ліпідів.
Інгредієнти для схуднення в білому чаї: поліфенол і метилксантин
Білий чай отримують із бруньок та молодих пагонів рослини, з листя яких готують більш відомі сорти чорного та зеленого чаю, коли вони дозрівають. Білий чай є найменш штучно модифікованим і містить вищі концентрації, ніж інші типи інгредієнтів, які, на думку Віннефельда, можуть впливати на фізичний розвиток клітин, такі як поліфенол, метилксантин та епігалотехін-3-галат.
Ці компоненти, здається, значною мірою відповідають за те, що ліпіди активніше і у більшій кількості стимулюють розщеплення жиру в зрілих клітинах, а також тим, що клітинам-попередникам не дозволяється рости в нові жирові клітини.
З результатів дослідження вчені черпають надію, що білий чай як природний засіб з речовинами для схуднення може допомогти вирішити проблему ожиріння, яке, як епідемія, поширюється в промислових країнах.
Порада для білого чаю
У білому чаї, подібному до зеленого чаю, неодноразово виявляються залишки пестицидів. Тому бажано купувати органічний білий чай
В іншому випадку те саме стосується придбання зеленого чаю: Купуйте бажано білий чай з певним походженням та визначеним часом збору врожаю, який оптимально упакований. Свіжість та тип упаковки або зберігання білого чаю навіть важливіші, ніж із зеленим чаєм, оскільки білий чай набагато чутливіший.