Велика користь винограду
Ми говоримо про велику користь винограду, тому що це його час, і це чудові плоди осені. Про ці фрукти можна написати трактат, що свідчить про велику користь винограду для здоров’я. Мало хто з інших фруктів має стільки вітамінів і мінералів, зібраних разом, до яких додається низький глікемічний індекс - його значення становить від 43 до 53, залежно від сорту, що робить виноград одним із фруктів, рекомендованих у дієті, яка йде далі втрата ваги, але також для хворих на діабет.
Виноград має за плечима цілу історію, будучи одним із перших плодів, вирощених людиною з 7000 років тому, про що свідчать дані, знайдені в Азії. Сьогодні вирощують близько 90 сортів винограду, або для споживання як такого, або для вина.
Незважаючи на уявлене уявлення про те, що виноград робить вас товстими, ці крихітні фрукти мають лише 65-70 калорій на 100 грамів, що я з впевненістю рекомендую в дієті, будь то нормальний засіб або засіб для схуднення.
Велика користь винограду полягає в його складі, незалежно від сорту, з якого походить ряд фітохімікатів з дуже особливими властивостями. Серед них елагова кислота, яка допомагає запобігти раку. Вони також містять бор, мінерал, який допомагає кісткам і суглобам, але також значну кількість марганцю. Виноград містить фотоелемент, який називається ресвестрарол, дуже потужний антиоксидант, який запобігає багатьом ракам та серцевим захворюванням, захищає здоров’я мозку та нервів. У цих фруктах також є катехіни, антоціани та кверцитин. Виноград є чудовим джерелом вітаміну С, В1 і В6, до якого додають калій та інші специфічні речовини. Крім того, виноград містить мелатонін та унікальні антиоксиданти з сильною антибактеріальною дією.
Виноград тонізує серцево-судинну систему, є справжнім аспіратором залишків для дихальної системи, прискорює імунну систему і має сильну протизапальну дію. Крім того, він регулює рівень цукру в крові та стимулює нервову систему. Доведено, що ті, хто постійно вживає виноград, мають набагато менший ризик розвитку різних форм раку. Виноград дуже активно бореться з раком молочної залози, раком простати, товстої кишки.
Щоб насолодитися користю винограду, ви повинні споживати його, коли вони в сезон. Купуючи їх, переконайтеся, що вони максимально соковиті, кольорові, а грона, на яких вони розміщені, все ще зелені. М'який та зморщений виноград або ті, що мають знебарвлені ділянки, збирають давно і здають.
Існує три основні категорії винограду: білий/жовтий, червоний та чорний/синій. Колір дає багато подробиць про якість плодів. Жовто-зелені найсолодші, червоні мають найкращий аромат, а чорні смачніші, чим темніші.
Зберігайте немитий виноград у холодильнику і не тримайте його більше тижня. Перед їжею вимийте і висушіть їх серветкою. Якщо вони трохи холодні, вони будуть смачнішими. Змішаний з нежирним йогуртом буде чудовим, а з’їдене морозиво - освіжаюча літня закуска.
У цей період ви можете насолодитися усіма перевагами винограду, якщо вирішите їсти дві-три порції винограду щодня. Свіжоприготовлений сік також ідеально підходить, але він набагато багатший за калоріями, і частина властивостей втрачається.
Ексклюзивна онлайн-стаття
Текст: Отілія Ігнат
Джерело фото: FreeDigitalPhotos