Великі фаршировані кабачки - Кулінарія - це він

Написав Жан-Люк Арно та опублікував з Overblog

великі

У нас на городі є кабачки. Іноді я забуваю про них, і раптом вони стають занадто великими. Тож рішення - цей рецепт, простий і швидкий.

  • 2 великих кабачка
  • 4 цибулини
  • 5 морквин
  • 300 г 15% фаршу
  • 300 г ковбасного м’яса
  • 2 яйця
  • 4 зубчики часнику
  • 1/2 пучка петрушки
  • оливкова олія
  • сіль і перець

У великій мисці з’єднайте фарш і ковбасне м’ясо. Додайте 2 яйця, цибулю, зубчики часнику та петрушку, все дрібно нарізане. Додати краплинку оливкової олії.

Розріжте гугети навпіл і спорожніть частину їх плоті.

Подрібніть м’якоть кабачка і змішайте її з начинкою, приправте.

Наріжте цибулю, що залишилася, а моркву наріжте тонкими кільцями. Викладіть їх на деко, приправте, полийте невеликою кількістю оливкової олії і перемішайте.

Покладіть половинки кабачків на грядку з овочами і приправте їх.

Щедро наповніть кабачки начинкою і полийте оливковою олією.

Випікайте при 180 градусах приблизно 1 год. 30. Контролюйте приготування їжі, наколюючи кабачки кінчиком ножа.

Подавати на тарілці. Звичайно, цей рецепт можна приготувати з кабачками звичайного розміру.