Великий піст Чорний з вишнями і глазур’ю; Рецепти на все життя
Пісна ожина з вишнями та глазур'ю це смачний торт, простий у приготуванні, ідеально підходить для пісних днів. Торт дуже хороший, трохи вологий, шоколадний і ароматний.
Готуючи цей пісний рецепт ожини з вишнею та глазур’ю, я використав банку компоту з вишні 400 гр. Я дістав вишні і злив їх із соку. Сік був 200 мл, і я додала його до складу ожини разом з 200 мл води.
Міксер нам не потрібен, ми змішуємо тверді інгредієнти з рідкими дротом або шпателем.
Для аромату я поклав ромову есенцію та апельсинову цедру з варення з апельсинової кірки, яке я щойно зробив. Якщо у вас немає апельсинової кірки від варення, ви можете використовувати натерту апельсинову цедру. Я приготувала глазур з цукрової пудри, води, олії та какао.
Випікайте торт у круглому деко діаметром 24 см або у прямокутному деко 25 * 16 см. Якщо ви використовуєте лоток більшого розміру, вам потрібно збільшити кількість.
Інгредієнти для пісного рецепту ожини з вишнею та глазур’ю:
- 350 гр борошна
- 250 гр цукру
- 120 мл олії
- 50 гр какао
- 1 банка компоту з вишні (вишні + сік)
- 200 мл компотного соку
- 200 мл води
- 50 гр апельсинової кірки з дрібно нарізаного варення (або терта цедра апельсина)
1 столова ложка рому безкоштовно - 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка натертої солі
- 2 столові ложки кокосової стружки для гарніру (за бажанням)
Рецепт пічної ожини з вишнею та глазур'ю - інгредієнти для глазурі:
- 4 столові ложки води
- 4 столові ложки цукрової пудри
- 2 столові ложки какао
- 3 столові ложки олії
Рецепт пічної ожини з вишнею та глазур’ю - як приготувати:
1. У миску покладіть воду, компотний сік і цукор і перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Додайте олію, ромову есенцію та апельсинову цедру. В іншій мисці добре перемішайте борошно з какао, розпушувачем, содою та сіллю. Нанесіть суміш твердих інгредієнтів на рідкі інгредієнти та енергійно змішайте з дротом, щоб вона не залишалася грудкою. Склад повинен мати консистенцію тіста для пирога, воно повинно легко текти.
2. Налийте склад у піддон, змащений маслом і посипаний борошном або застелений папером для випічки. Покладіть вишню над складом і поставте торт в духовку.
3. Випікайте пиріг у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 45 хвилин. Після того, як минуло 45 хвилин, дістаньте пиріг і зробіть тест на зубочистку. Якщо зубочистка виходить без слідів тіста, ожина готова.
4. Коли торт буде готовий, приготуйте глазур. У невеликій каструлі кип’ятіть воду з цукром, поки вона не закипить. Додайте какао та олію і кип’ятіть глазур, поки вона трохи не загусне. Гарячою глазур’ю залийте холодний пиріг. Прикрасьте торт кокосовою стружкою.
Пиріг ріжемо після того, як він повністю охолоне.