Великоднє печиво; Дитина і сім’я

Чи то як солодке прикраса, чи як частування великодньою кавою: це печиво у вигляді великодніх мотивів збагачує кожен святковий великодній стіл

дитина

Інгредієнти приблизно для 45 штук (2 деко):

250 г борошна
3 ст ложки цукру
1 пачка бурбонського ванільного цукру
1 щіпка солі
50 г сметани (20% жиру в сухій речовині)
150 г м’якого вершкового масла або маргарину

Крім того: Борошно для робочої поверхні, папір для випічки, різці до Великодня (наприклад, кролики, ягнята, пташенята, метелики)

Для прикраси:
150 г цукрової пудри
2-3 ст. Ложки лимонного соку
солодкі великодні прикраси за бажанням

Підготовка:

  • Борошно замісити з цукром, ванільним цукром, сіллю, вершками та жиром у пластівцях до утворення гладкого тіста. Загорніть тісто у фольгу і дайте йому відпочити в холодильнику не менше 1 години.
  • Розігрійте духовку до 180 ° C. Два лотки застеліть папером для випічки.
  • Дістаньте тісто з холодильника порційно і розкачайте на борошнистій робочій поверхні товщиною близько 5 мм.
  • Виріжте фігури і розмістіть їх на аркушах. Випікайте в гарячій духовці близько 13 хвилин. Прикрасьте глазур’ю та солодкими готовими прикрасами за бажанням.

Порада: Для цільнозернового печива замініть світле пшеничне борошно на борошно грубого помелу і додайте ще трохи сметани. Для лимонного печива промийте органічний лимон і замісіть у тісті 1 ст. Ложку тертої цедри і, можливо, трохи лимонного соку.