Великодній піст замінює м’ясо соєю. Ми даємо вам чотири смачні рецепти Свобода
Автор: Luminita Ivan, Dana Neagu, п’ятниця, 2 березня 2012 р., 13:55
Овочевий шашлик Інгредієнти: 500 г кубиків сої, звареної та смаженої на невеликій кількості олії, два огірки, червона цибуля, червоний та жовтий болгарський перець. Підготовка: огірки помити і нарізати кружальцями, а цибулю очистити і нарізати кубиками, а також червоний і жовтий перець. Чергуйте скибочку огірка, банку сої та скибочку червоної та жовтої цибулі та перцю на спеціальній паличці, поки шпажка не буде завершена.
Смачний бургер
Соєві котлети
інгредієнти: 400 г сої, 130 г борошна, 5 зубчиків часнику, 60 мл мінеральної води, 50 мл олії, сіль, перець, чебрець.
Спосіб приготування: поставте сою кип’ятити протягом 40 хвилин. Вийняти і помістити в миску. Покладіть на сою борошно, подрібнений часник, мінеральну воду, олію, сіль, перець та чебрець. Перемішайте до однорідності. З цього складу роблять котлети. Смажити на олії.
Хрусткі шніцелі
інгредієнти: пакет соєвих шніцелів (15-16 штук), чашка сухарів, щіпка солі, 3-4 зубчики часнику, паста з гострого перцю, олія.
Спосіб приготування: покладіть шніцелі в казан приблизно на 15 хвилин з невеликою кількістю солі. Очистіть часник і розріжте його навпіл, а панірувальні сухарі покладіть в глибоку тарілку. Коли соя звариться, нагрійте олію на великій сковороді. Вийміть шніцелі з води і негайно пропустіть через сухарі з обох сторін. Покладіть на сковороду і дайте панірувальним сухарям підсмажити протягом декількох хвилин. Вийміть лопаткою на тарілку і подавайте з рисовим гарніром або пюре і, можливо, пастою з гострого перцю.