Велюте з буряка з органічними кабачками з масляного горіха - рецепти рецептів кухні на ділі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 органічні буряки (сирі)
  • 1 Невеликий органічний кабачок з масляного горіха
  • 2 невеликі органічні картоплини
  • 15 мл органічних рідких вершків
  • 1 щіпка порошку кмину
  • 1 ст. лимонний сік
  • 1 ст. подрібнений цибуля-лук
  • Сіль
  • Свіжомелений перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Очистіть буряк і картоплю, наріжте їх кубиками. Очистіть і насіньте гарбуз з верхівки, також нарізаний кубиками.
  2. Покладіть всі овочеві кубики в каструлю, залийте 1 літром води, посоліть і поперчіть. Носіть, щоб здригнутися. Накрийте кришкою, тушкуйте 40 хв.
  3. Вимкніть вогонь, додайте крем-крем та кмин, перемішайте ручним блендером. Дайте повністю охолонути, а потім поставте в холодильник на 1 годину.
  4. Додайте лимонний сік, відрегулюйте приправу і посипте цибулею перед подачею.

Поради та поради щодо бурякового супу з органічними кабачками з масляного горіха

Якщо потрібно, виправте консистенцію велюте, додавши трохи води, одночасно перемішуючи.

кабачками