Верхня піца з цвітної капусти

Для багатьох з нас піца є винним задоволенням. Ну, не повинно бути так! Рецепт цвітна капуста піца - це корисна і смачна інтерпретація оригінального рецепту з меншим вмістом жиру та калорій.

Інгредієнти піца з цвітною капустою

• 250 г цвітної капусти;
• велике яйце;
• 1/2 чайної ложки материнки;
• столова ложка пармезану;
• 25 г моцарели;
• 2 столові ложки пюре або помідорів;
• 1/2 червоного перцю, нарізаного жульєнами;
• столова ложка консервованих ядер кукурудзи;

Як приготувати піцу з цвітною капустою

Підготовка до скоринки

1. Розгорніть цвітну капусту в букетах, вимийте її та подрібніть на кухонному комбайні.
2. Подрібнену цвітну капусту додають у каструлю з окропом і кип’ятять близько 8-10 хвилин, потім добре зливають і дають охолонути.
3. Покладіть цвітну капусту в чистий рушник і стисніть її в кулю, щоб стікала зайва вода.
4. Вилийте злиту цвітну капусту в миску, а потім додайте: збите яйце, пармезан, орегано, сіль і перець (а також інші спеції на ваш вибір).
5. Змішавши склад, додайте його на деко, застелене папером для випічки, і рівномірно розподіліть. Випікайте в духовці 30 хвилин.
6. Змішайте пюре з помідорів з невеликою кількістю теплої води і додайте отриманий соус на скоринку піци. Посипте натертою моцарелою, додайте зерна кукурудзи та жулієнний перець.
7. Випікайте піцу ще 10 хвилин, поки моцарела не розтане.

---