Вермішель з фаршу - африканські рецепти

фаршу

Мій друг Буркінабе поділився зі мною минулого року цим рецептом вермішелі з фаршу, і з тих пір він став нашим улюбленим блюдом, його любить моя родина, особливо моя дочка ... воно легке, смачне та корисне.

  • 500г вермішелі
  • 500г фаршу
  • 150 мл рослинного масла
  • 50г вершкового масла для вермішелі
  • 1 велика цибулина, нарізана скибочками
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 морква, кубиком
  • ½ чашка вареного гороху
  • ½ чашка подрібненої петрушки
  • ½ чайної ложки сухого листя чебрецю
  • ½ чайної ложки сухого листя розмарину
  • Чорний перець, за смаком
  • Кубик солі та бульйону на ваш смак
  • 1 склянка води

Крок 1: Помістіть вермішель в миску, залийте водою і добре перемішайте. Помістіть їх у пароварку і варіть 10 хвилин.

Вийміть, знову залийте водою та парою протягом 5 хвилин.

Потім виймаємо, додаємо масло і сіль, акуратно відокремлюємо вермішель виделкою, відкладаємо.

2-й крок: Нагрійте олію і додайте фарш, тушкуйте до готовності.

Додайте листя чебрецю, розмарин, петрушку, цибулю, часник, кубик бульйону, чорний перець і сіль за смаком. Стрибайте кілька хвилин.

Додайте моркву склянкою води, закрийте і варіть 10 хвилин.

Потім додайте горошок і вермішель на сковороду.

ХТО ТАКИЙ Уму?

Ласкаво просимо до Recettesafricaine.com! Мене звуть Уму Ба, я засновник цього африканського сайту рецепти.com та автор кулінарної книги "Les Recettes de l'Atelier de Oumou". Я одружена та мати трьох дітей, двох маленьких принцес, Каді 6 років та Марлі 23 місяці та маленького принца Хассана. Читати далі…

Рисове жирне м’ясо

Як зробити добре тушковану курку

Куряча Ясса з кускусом

Моя кулінарна книга

Африканська кухня давно передається з покоління в покоління, але сьогодні з розвитком технологій ви можете знайти африканські рецепти в Інтернеті, а також ... [Читати далі. ]

Здивуйте тефтелі з салатом

Рецепт сюрпризних котлет, які подавали з салатом та смаженими бананами. … [ПРОЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ. ]

Сік тамаринда

Сік тамаринда, який також називають Томі джі або Дахар, зустрічається по всій Африці з… [ДОКЛАД. ]

Африка: гостинність на кухні

В Африці часи їжі - це часи великих зборів для родини, члени якої часто перевищують десять чоловік.
У більшості країн - від Малі до Сомалі, Гвінеї, Нігерії та Еритреї, люди їдять пальцями замість ложок, виделок та ножів.
Страви в основному готуються з м’яса, курки, риби та овочів; все, як правило, супроводжується рисом, FouFou, який є основною їжею.
Перець та спеції активно використовуються, що надає цей особливий смак африканській кухні. Не забуваючи про листя (картопля та інші), ямс, кукурудза, бамія та помідори та багато інших овочів також активно використовуються, варіюючи залежно від регіону.