Вероніка Раку, дієтолог "Нам потрібно створити баланс у нашому житті" Новини способу життя
Дружина, мати і в першу чергу жінка. Вероніка Раку - спеціаліст з питань харчування, влогер в Instagram та автор книги "Жінка". В інтерв’ю Вероніці ви дізнаєтесь про рівновагу, надмірності та, нарешті, але не менш важливе про золоті правила правильного харчування.
- Ви автор книги "Жінка", звідки взялася ця ідея? Де ти знайшов натхнення?
- З часом я зрозумів, що ви, ті, кого цікавлять мої думки та досвід у харчуванні та підтримці, хочуть конкретної програми. Зазвичай утримання від вживання овочів та фруктів та вживання двох літрів води вже нудне і марне, якщо у вас немає конкретного прикладу. Тому я вирішив написати книгу з конкретною і повною програмою, яка допоможе вам сформувати здорові звички, схуднути, підтягнутися і довести, що ВСЕ МОЖУТЬ.
- Кажуть, ми те, що їмо. Але зрештою, що ми їмо, як і коли ми їмо? Що означає збалансоване харчування?
- Важливо дотримуватися збалансованого харчування та правильно робити вибір щодо того, що ми їмо. Кожна людина потребує певної їжі, і важливо вибирати здорову їжу, яка нам подобається.
Нам потрібно створити баланс у нашому житті - здорові стосунки, задовольняюча кар’єра, регулярні фізичні навантаження, що все впливає на вибір їжі, яку ми робимо.
Пам’ятайте, що помірність і розмір порції важливі - правило полягає в тому, що якщо ви харчуєтесь здорово 90% часу, ви можете присвятити решту 10% будь-якому вподобаному їжі, навіть якщо воно не є корисним. Це означає баланс.
- Як їжа, яку ми їмо, впливає на нас емоційно та нервово?
- У книзі я написав статтю на цю тему. Здорове харчування має важливе значення для правильного функціонування тіла та мозку. У цьому питанні можна багато про що поговорити. Як і решта тіла, мозок використовує речовини, які ми беремо з того, що ми їмо. Якщо наш раціон містить багато токсинів, гормонів та адреналіну, вони неодмінно досягнуть мозку, і наш стан зміниться.
Приклад: Надлишок адреналіну, який ми приймаємо з м’яса стресованих і неправильно забитих тварин, може спричинити депресію, тривогу або спалахи гніву.
- Які надмірності ми часто робимо?
- Надлишок, який ми робимо: це вміст цукру, солі, фаст-фуду та випічки.
- Як нам поєднувати продукти? У чому секрет?
- Мене все частіше запитують про правильне поєднання продуктів. Це говорить про те, що люди більш відповідальні та усвідомлюють, що для здорового харчування недостатньо їсти здорову, БІО або поживну їжу. Здорове харчування також передбачає правильне поєднання продуктів. В іншому випадку їжа потрапляє в кишечник неповністю перетравленою, гниє і може залишатися там закріпленою роками. В результаті він накопичує токсичні речовини, створює ідеальне середовище для розвитку бактерій і кишкових паразитів, утворює мукоїдний наліт, який залишається в кишечнику людини навіть 10 років і запобігає завершенню метаболічного процесу, піддаючи організм різним проблемам зі здоров’ям, таким як: порушення травлення, запор або дисбактеріоз, кишкові паразити, кандидоз, алергія, шкірні захворювання і, нарешті - рак.
- Багато людей звертаються до дієт, знайдених в Інтернеті, які, на їх думку, допомогли б їм швидше схуднути, що ви думаєте з цього приводу?
- Це абсолютно неправильно. Для здорового схуднення вам потрібна індивідуальна дієта з проведенням медичних тестів.
- Яких золотих правил слід дотримуватися?
- Є кілька, на мій погляд:
1. Ви звикли багато їсти? Розріжте навпіл порцію, яку ви поклали на тарілку. Ні в якому разі не приймайте добавку.
2. Їжте все, що хочете, але не поєднуйте їжу, що містить ліпіди (жири), з їжею, що містить вуглеводи (цукор), під час однієї їжі.
3. Замініть солодощі фруктами.
4. Починати кожен прийом їжі з салату з овочів.
5. Уникайте смаження та смаження. Вони товстять вас.
6. Пийте якомога більше очисних чаїв, щоб вивести токсини з організму.
7. Не думайте весь час, що ви товсті, будьте оптимістичними у своїх спробах схуднути, будьте наполегливими та терплячими, і результати не затримаються.
8. Зважуйтеся лише раз на місяць, частіше це стає стресом і призводить до нав’язливих ситуацій.