Вершкова піца з кабачків та кедрових горіхів

Консультації з харчування та рецепти приготування

піца кабачків

Що завжди складно з дітьми, це змусити їх їсти овочі без необхідності застосовувати видатні навички ведення переговорів, щоб дістатися туди. А влітку ми маємо скористатися сонячними днями, а не проводити години за столом, б’ючись і остаточно відмовляючись від овочів у меню наших малюків для простоти.

"І піца, одна!" "

Піца = 1; кабачки = 0. Ви будете знати це рівняння напам'ять з дітьми. Гаразд, але піца з кабачків із сиром та кедровими горішками = 1 ти це знаєш? Це я пропоную вам, бо він спрацював у мене. Водночас вона змінює знамениті 4 сири або Маргариту та інші 4 сезони, до яких ми звикли. Він залишається легким (це хороший момент для нас, хто нарешті може піддатися насолодам від гарної піци, не відчуваючи докорів сумління протягом 3 днів!). Це одна з нашої літньої піци, яка порадує всю родину і дозволить дітям їсти кабачки, не думаючи про це. Це не красиво ?

Я зупинив свій вибір на Saint-Félicien, вершковому коров’ячому сирі, який не є широко відомим у піці, але який вносить багато м’якості та смаку посередині наших кабачків. Своєю назвою та своїм створенням, яка походить із Дофіне, вона зобов'язана виробнику сиру з Ліона, розташованому на площі Сен-Фелісьєн. Двоюрідний брат Сен-Марцелліна, він, тим не менш, більш вершковий, ніж останній, і найкраще насолоджуватися ним з квітня по вересень.

(Не плутати з Saint Félicien d´Ardèche, козячим сиром, виробленим у місті Сен-Фелісьєн.)

Для 6 осіб. Підготовка 10 хв

Мій список покупок ...

Бакалія:

  • Велика жменька кедрових горішків
  • Трави з Провансу
  • Оливкова олія, сіль і перець

Перший:

  • 2 кабачка

Сироварка:

  • 80 г Saint-Félicien AOP від ​​Дофіне

Бейкер:

  • Тісто для піци з закваски (це найближче до піци в піцерії)

КРОКИ

  1. Розігрійте духовку до 200 °.
  2. Викладіть тісто на папір для випічки, який ви попередньо виклали на деко (дотримуйтесь інструкцій на упаковці).
  3. Кабачки наріжте тонкими скибочками. Розкладіть їх на своїй піці.
  4. Поріжте Сен Фелісьєн на невеликі шматочки. Додати кедрові горіхи. Полити крапкою масла. Посоліть, поперчіть і покладіть трави з Провансу.
  5. Випікайте 20 хвилин

Мій секрет прошепотів мені на вухо: Насолоджуйтесь ним прямо з духовки, не даючи йому почекати, оскільки тісто швидко застигає.