Вершкове біле куряче чилі з великими бобами з півночі; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉
Вершково-біла курка з великою північною квасолею!
Це вершкове біле куряче чилі з великою квасолею з півночі - ідеальна ситна комфортна їжа на зиму! З курячою грудкою, солодкою кукурудзою, вершковим сиром, сиром Монтерей Джек та мексиканськими спеціями це стане новим улюбленим курячим чилі в сім’ї!
Оскільки ми зараз живемо у Флориді, мені все ще здається трохи дивним готувати суп. Я маю на увазі, сонячно і 75 просто не кричить "суп" - правильно?
Я ДІЙСНО люблю суп ... Я вже багато разів говорив, що міг би їсти його щодня до кінця свого життя. Ну тоді ми жили в Бостоні, а зима тривала 7 місяців у році. Зараз я переглядаю це твердження.
Я все ще насолоджуюсь гарячим блюдом божественного бульйону, але не так часто.
слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!
Цей тиждень був трохи прохолодним: максимуми в середині 60-х та мінімуми в середині 40-х ... так що це, в основному, суп-клімат тут, у Флориді.
Я знаю, що ви, мабуть, усі досить засмучені мною і моїми проблемами, коли я їжу суп при жаркій температурі, коли ви перебуваєте на снігу аж до пупка, а максимальна температура дня становить 5 градусів.
Я розумію, що це, мабуть, занепокоїло б і мене, але, повірте, я б дуже хотів прямо покласти своє обличчя в снігову банку. Або, принаймні, мати можливість носити сорочку з довгими рукавами, не потіючи. Боротьба справжні люди.
Але це не моя реальність, тому я зменшу кондиціонер на 64 градуси, застосую свою улюблену фланель і зроблю суп.
Що я можу сказати? Я дуже пристосований
Один з моїх улюблених супів - це вершкове біле куряче чилі! Я, чесно кажучи, не впевнений, чилі вважається супом чи ні, хоча він смачний!
Оскільки ми маємо холодний знімок тут, у країні сонця та басейнів, я вирішив зробити партію цього делікатесу. Він ситний і вершковий з трохи солодощі та хрусткою кукурудзою, такий смачний, приятель!
Думаю, вам сподобається це так само, як і мені!
Як роблять білу курку з чилі?
Дозвольте поділитися з вами процесом ...
Спочатку поріжте 2-3 курячі грудки на шматочки розміром 1 дюйм. Приправте сіллю, перцем, кмином і часниковим порошком. Потім смажте курку в невеликій кількості оливкової олії у великій каструлі на середньому вогні протягом 6 хвилин. Потім дістаньте курку з горщика і відкладіть убік.
Додайте в каструлю цибулю, часник та ще одну столову ложку оливкової олії і смажте 4 хвилини. Додайте спеції і тушкуйте ще хвилину.
Тепер додайте білу квасолю, солодку кукурудзу та курячий бульйон і тушкуйте без кришки 10 хвилин.
Потім додайте вершковий сир і збивайте до повного розчинення.
Поверніть курку в казан і тушкуйте, не накриваючи кришкою, ще 10 хвилин.
Додайте ¼ склянки сиру Монтеррей Джек і подрібнений коріандр і подавайте теплим з коржиками, картоплею фрі або так само, як є.
Мені подобається прикрашати свою подрібненою кінзою, зеленою цибулею, більше сиру, а іноді і трохи сметани для трохи зайвої вершковості. Ммммм!
Коли потрібен замінник кмину
Який смак кмину? Деякі люди вважають це гірким і вважають за краще не вживати його. Якщо у вас є або якщо у вас немає кмину, перемоленого вручну, не піддавайтеся стресу.
Поєднання порошку чилі та меленого коріандру є чудовою заміною кмину, як і суміш тако, придбана в магазині. Суміш тако може бути солоною, тому вам може не знадобитися половина чайної ложки солі, яку використовує цей рецепт.
Чому я люблю велику квасолю з півночі
Велика квасоля з півночі має ніжний горіховий смак, який ідеально поєднується з супами, рагу та запіканками. Вони чудово замінюють білу квасолю і канеліні, коли у вас трапляються проблеми. І звичайно, як і в багатьох інших бобах, вони містять багато клітковини та білка.
Великі північні боби теж надзвичайно універсальні, тому я люблю використовувати їх у цій Курячий суп та зелений зелений перець чиліі мій оригінал Гострий білий курячий чилі.
Впевнений, вони вам сподобаються у цьому кремово-білому курячому чилі з великими бобами з півночі ... чи це не звучить смачно? Він справді мій друг. О, і я рекомендую поєднувати це зі своїм смачним Карибський солодкий кукурудзяний хліб! Бо всі знають, що кукурудзяний хліб та чилі робили один для одного!
Я так люблю цю курку чилі, що, мабуть, міг би з’їсти її посеред літа у Флориді з звичайним кондиціонером. 😀
Вершкове біле куряче чилі з великими бобами з півночі
Цей білий курячий чилі - це сердечне та заспокійливе задоволення для натовпу!
Кухня: американська, мексиканська
Ключове слово: кремово-біле куряче чилі, велика північна квасоля
- 1½-2 фунти подрібненої курячої грудки (приблизно 3 грудки)
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка солі і перцю
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 4 великі зубчики часнику, подрібнені
- 4 чайні ложки меленого кмину
- 2 чайні ложки материнки
- 1/2 чайної ложки порошку чилі
- ½ чайна ложка солі та перцю
- Північна квасоля 30 унцій, висушена і промита (2 банки)
- 11 унцій консервованої білої/солодкої зернової кукурудзи або на ваш вибір (я використовував надзвичайно солодку, жовту, зелену, жовту, солодку та білу цільнозернову кукурудзу)
- 32 унції курячого бульйону
- 4 унції вершкового сиру, нарізаний кубиками та м’який
- 3 столові ложки коріандру, промиті та подрібнені грубо (також більше для прикраси).
- 1/4 склянки сиру Монтерей Джек, тертий (також більше прикрашає).
- Нарізану зелену цибулю та сметану для гарніру за бажанням.
Наріжте курячу грудку шматочками від 1 до 2 дюймів. Приправте сіллю, перцем, кмином і часниковим порошком і обсмажте у великій каструлі з 1 столовою ложкою оливкової олії на середньому вогні протягом 6 хвилин. Перемішайте один-два рази, щоб приготувати курку з багатьох сторін. Потім дістаньте курку з каструлі і відкладіть. (Або ви можете поміняти це на заздалегідь приготовлену смажену курку.)
Додайте ще одну столову ложку оливкової олії в ту ж каструлю на середньому вогні. Додати цибулю і подрібнений часник і варити близько 4 хвилин.
Потім додайте кмин, орегано, порошок чилі, 1/2 чайної ложки солі і перцю, а потім варіть ще 1 хвилину.
Додайте квасолю, кукурудзу та курячий бульйон і тушкуйте. Варіть 10 хвилин, не закриваючи, щоб смаки одружилися, а суп загус.
Тепер додайте вершковий сир і збивайте, поки сир повністю не розчиниться.
Поверніть приготовлену курку в суп і перемішайте і тушкуйте, не накриваючи кришкою, ще 10 хвилин.
Тепер додайте тертий сир Монтерей Джек і подрібнений коріандр.
Подавати гарячим і прикрасити сиром Монтерей Джек, подрібненим коріандром, подрібненою зеленою цибулею та сметаною за бажанням.
Харчова інформація
Вершкове біле куряче чилі з великими бобами з півночі
Сума на акцію
Калорії 498 калорій з жиру 153
% Щоденної вартості *
жиру 17г26%
Насичені жири 5г25%
холестерин 97 мг32%
натрію 1000 мг42%
калію 1350 мг39%
вуглеводи 50 грам17%
Клітковина 12г48%
Цукор 6г7%
білка 43г86%
Вітамін А. 500 МО10%
вітамін С 8,3 мг10%
кальцію 159 мгШістнадцять%
залізо 5,5 мг31%
* Щоденний відсоток базується на дієті на 2000 калорій.