Вершковий ячмінь зі шпинатом та зеленою спаржею - Вишукані рецепти - Елегантний журнал для вишуканих смаків

Ячмінь (короткі макарони, схожі на рис), молоко, шпинат, пармезан, зелена спаржа та трохи лимона - основні інгредієнти цієї страви, яка обіцяє скрасити багато обідів, і хто як тільки спробує це.

Без зайвого миття посуду, адже все диво відбувається в одній каструлі.

Оскільки сезон спаржі короткий, він може бути відсутнім у рівнянні. Але якщо він у вас поруч, не забувайте про нього. Комбінація відірвана від Неба.

КРЕМ ЯЧМЕН З ШПИНАПОМ І ЗЕЛЕНИМ АСПАРАГОМ:

Інгредієнти для 2 осіб:

* 1 середню білу цибулину нарізати тонкими скибочками

* 3 дрібно нарізані зубчики часнику

* 1 столова ложка оливкової олії

* 2 крупно нарізані шпинатові руки

* кілька гілочок зеленої спаржі

* сіль, перець та лимонний сік

1. Нагрійте олію і кубик масла разом у великій каструлі, додайте цибулю і приблизно через 10 секунд додайте часник. Перемішайте і дайте інгредієнтам трохи знати (приблизно 10 секунд)

2. Помістіть молоко, перемішайте і негайно додайте ячмінь та ще одну склянку теплої води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, періодично помішуючи.

3. Коли ячмінь майже звариться, додайте спаржу, нарізану шматочками приблизно 1 сантиметр, а потім, коли макарони звариться і вбере всю рідину, вимкніть вогонь і поставте шпинат. Якщо ячмінь не зварився, додайте потроху більше води, поки він не закипить. Препарат повинен мати кремову консистенцію, не бути водянистим.

4. Завершіть сіллю, перцем, тертим пармезаном та приблизно чайною ложкою лимонного соку

Примітка. Якщо ви хочете, щоб блюдо було більш насиченим, замініть воду овочевим супом, який ви можете приготувати або з овочів, і зберігайте його в морозилці, морозиві або кубику супу. У другому випадку розчиніть куб у чашці теплої води, перш ніж кип’ятити його з макаронами.

• (5/5)
• 1 рейтинг ->

---