Вершковий майонез
Кремовий майонез - чудовий варіант для дітей замінити класичний майонез, який передбачає використання сирого жовтка. У цьому випадку вам залишається лише використовувати відварений яєчний жовток, і вишуканий смак і кремова консистенція переконають малюка з’їсти разом з цим майонезом усі овочі, від яких він зазвичай відмовляється.
Інгредієнти для сметанного майонезу:
Як приготувати майонез зі сметани:
У глибокій мисці якомога менше подрібніть відварений жовток, додайте сіль і подрібнені зубчики часнику. Додайте чайну ложку олії і добре перемішайте, потім столову ложку сметани і знову перемішайте, поки масло і сметана не закінчите, а суміш збереже кремову, майонезну консистенцію. Секрет полягає не в тому, щоб перестати змішувати, а використовувати, бажано, дерев’яну ложку. Хороший апетит!
Як тобі сподобалась стаття? Голосувати!