Веселковий бублик

Від нашої шанувальниці Сабіни

Інгредієнти:

  • 800г борошна
  • 500 мл води, тепла
  • 2 пачки сухих дріжджів
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 2 чайні ложки вирівняної солі
  • 6 ст. Ложки олії
  • 20г KRÜGER капучино біло-ванільний порошок
  • Харчовий барвник, стійкий до випічки
  • Наповнення:
  • 175г Філадельфія
  • 125г цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 2 ст. Ложки лимонного соку

ванільним цукром

Підготовка:

Спочатку розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплої води. Потім борошно кладуть у миску і роблять в ній невелику западину. Дріжджі вливають і дупло покривають борошном. Приблизно через 10 хвилин все можна замісити з ванільним цукром, сіллю та рештою води. Як тільки все буде грубо замішено, додайте олію і продовжуйте замішувати, поки тісто не зійде з краю миски.

Потім ви розділяєте тісто на стільки частин, скільки хочете, щоб кольори були і забарвлювали. Це може зайняти деякий час з дріжджовим тістом, тому будьте терплячі. Якщо вам подобається, ви можете також ароматизувати окремі порції, наприклад, фруктовим смаком та білим ванільним порошком KRÜGER Cappuccino.

Потім покладіть кожне тісто в миску і нещільно накрийте його харчовою плівкою. Потім йому доводиться гуляти півтори години.

Після закінчення цього часу тісто трохи розплющують і трохи розкочують, а кольори шарують один на одного. Після цього трохи злегка притисніть шари і відріжте смужки шириною 1 ½ - 2 см. Ви повертаєте ці смужки на кінцях у зворотному напрямку і формуєте з них бублики.

Потім у великій каструлі закип’ятіть слабосолену воду і додайте бублики у воду один за одним. Потім слід попередньо готувати приблизно по 1 хвилині з кожного боку.

Потім їх кладуть на деко, застелене папером для випікання, і випікають при 170 ° C (нагрівання зверху/знизу) протягом 20-25 хвилин.

Змішайте віночком Філадельфію з цукром, ванільним цукром та лимонним соком.