Весняна дієта Голодування може бути небезпечним Домашня СВК Актуелл
Піст розпочався для багатьох людей. Деякі обійдуться без м’яса, алкоголю та солодощів - деякі також повністю постять, перестають їсти на кілька днів або навіть тижнів. Клініки для голодування пропонують власні програми лікування та рекламують, що голодування робить вас стрункими та здоровими. Багато медичних працівників сприймають це по-різному і попереджають про ризики.
Розмова з Ульріке Тілл, науковою редактором з КСВ
Що може піти не так із постом?
Багато чого насправді може піти не так, більшість людей цього не усвідомлюють. Тому що, коли ми перестаємо їсти, це є тривожним сигналом для нашого організму - воно переходить на так званий голодний метаболізм: артеріальний тиск падає, що може призвести до проблем з кровообігом і навіть непритомності.
Нульова дієта - це також постійний стрес для серця. Оскільки спочатку організм переважно розщеплює білок, тобто м’язову масу - це стосується і серцевого м’яза. Піст протягом кількох днів може це компенсувати; однак при тривалому голодуванні ризик є значним. Ось чому пацієнтам деяких клінік для голодування також дають пити сироватку або спеціальні білкові суміші - це набагато терпиміше. Незважаючи на це, голодування може спричинити камені в нирках у сприйнятливих людей або спровокувати напад подагри.
Є люди, які клянуться постом і після цього чудово детоксикуються. Хіба це фантазія?
Бути всім і кінцем усіх: збалансована дієта
Не дивно, що ви відчуваєте особливе піднесення після тривалого голодування - коли закінчуються перші дні голоду, у справу вступають власні гормони щастя. Це насправді може спричинити реальний приплив енергії. Але це не має нічого спільного з очищенням - страшних шлаків взагалі не існує, це особливо стійкий міф.
Ми виводимо неперетравлювані та шкідливі речовини через кишечник та нирки. В організмі не залишилось токсичних відкладень, які потрібно було б змити детоксикаційними чаями та проносними препаратами. В принципі, вагітні жінки, діти, хворі та дуже стрункі люди взагалі не повинні поститись. Також краще постити лише під наглядом лікаря, якщо у вас надмірна вага.
А як щодо посту як дієтичної програми - швидко позбутися зайвих кілограмів?
Ті, хто швидко худне, дійсно швидко худнуть - до 400 грамів на день. Звичайно, це звучить спокусливо для людей із зайвою вагою. Але, на жаль, ви зазвичай швидко втрачаєте кілограми на стегнах і кілька зайвих кілограмів зверху: голодування сприяє ефекту йо-йо, оскільки організм просто чекає, щоб накопичити нову енергію. Тому через деякий час після посту ви зазвичай важите більше, ніж раніше.
Німецьке товариство харчування рекомендує замість радикальних нульових дієт назавжди змінити харчові звички, а також більше займатися спортом. Звучить виснажливо і загальновідомо - але це єдиний спосіб зберегти омріяну фігуру в довгостроковій перспективі.