Весняні 4 продукти для задоволення та здоров’я

Ви хочете збалансувати свій раціон? Ми пропонуємо вам вибір з 4 продуктів, які корисні для смакових рецепторів та для вашого здоров’я! Які 4 продукти ви не повинні пропустити ?

Спаржа, основна частина ранніх фруктових відділів

Спаржа, безсумнівно, є зіркою весняних овочів, насолодою, якою можна насолоджуватися до початку літа.

Не завжди цінується за справжню цінність, аспарагус тим не менш смачний, наскільки корисний для нашого самопочуття:

він покриває значну частину наших щоденних потреб у вітамінах К і В9. Останнє особливо важливо під час росту та для вагітних жінок. Дійсно, він бере участь у виробництві генетичного матеріалу, але також у функціонуванні імунної системи та нервової системи;
вона представляє антиоксидантні властивості що дозволяє зменшити дію вільних радикалів, зокрема на старіння клітин;
у неї є одна сечогінну дію, що сприяє виведенню токсинів з нашого організму;
це містить велика кількість клітковини, необхідної для кишкового транзиту.

Нарешті, крім неповторного смаку, цей овоч має низьку калорійність, на відміну від соусу, який зазвичай його супроводжує.

Червона редька: насолоджуйтесь здоров’ям у повній мірі

Як салат, з домішкою солі або хліба, змащеного маслом, червону редьку в основному їдять у сирому вигляді у Франції. І це добре, тому що це дозволяє вам отримати користь від багатьох корисних властивостей цього маленького овоча.

Справді, низькокалорійний, але багатий мінералами, він є хорошим джерелом клітковини, що полегшує кишковий транзит. Крім того, виявляється справжнім концентратом вітамінів В9 (фолієвої кислоти) та С. Останній, серед іншого, бере участь у стимулюванні імунної системи та уловленні вільних радикалів, відповідальних за старіння клітин.

Крім того, як і багато хрестоцвіті (чорна редька, капуста тощо), червона редька допоможе запобігти появі деяких видів раку.

Нарешті, не викидайте свої бадилля з редьки, якими можна насолодитися, наприклад, в оксамиті або включити в омлет.

Широка квасоля, джерело рослинного білка

Завдяки своїй смачній і ніжній м’якоті, квасоля є однією з перших бобових культур у цьому році, яку збирають у Франції. Свіжі, вони пропонують ще більше смаку та користі для здоров’я.

Цей крохмаль справді є дуже багатий на рослинні білки, але також і на вітамін В9. Те, що також називають фолієвою кислотою, бере участь у виробництві генетичного матеріалу наших клітин. Якщо це важливо протягом усього нашого життя, це тим більше для зростаючих дітей та підлітків, а також для вагітних жінок.

Ця бобова культура також містить велику кількість вітаміну С, особливо молода квасоля, що їдять сирою. Аскорбінова кислота сприяє нормальному функціонуванню нашого імунного захисту та бореться із клітинним старінням завдяки своїй антиоксидантній силі.

Нарешті, сильно мінералізований, квасоля покриває частину потреб у мінералах, особливо щодо калію, заліза, магнію та кальцію.

Помело, повно вітаміну С

Цитрусовий фрукт, який у Франції здебільшого називають грейпфрутом, насправді є помело. Як і багато інших цитрусові, такі як апельсин або лимон, грейпфрутовий сік особливо багатий на вітамін С. Його антиоксидантні властивості допомагають уповільнити старіння клітин нашого організму.

Крім того, вітамін С зменшує ризик хронічних або серйозних захворювань. Однак це лише спостереження, ця характеристика все ще є предметом наукових досліджень. З іншого боку, ми впевнені в цьому L-аскорбінова кислота діє як стимулятор імунної системи.

Багате клітковиною і низькокалорійне помело найкраще насолоджуватися навесні в наших регіонах. Білий, рожевий або червоний, його можна насолодити соком, звичайним або фруктовим салатом.