Весняні булочки, дієта, рецепт вітамінного салату
Швидкий та оригінальний рецепт.
Щоб варіювати задоволення та фактури, я поклав свій салат у формі яринок.
Минулого тижня, проходячи повз екзотичну секцію, у мене було шалене бажання зробити рулетики з рисовим листям.
Опублікувавши сьогоднішній обідній знімок, багато хто з вас запитував у мене рецепт, я дуже сподіваюся, вам сподобався! Я дуже радий, що знову знайшов рисовий папір, адже зрештою ці булочки можна подати як аперитив, замінити бутерброд для швидкого обіду або зробити справді цікаву дієту та легкий футляр.
Що стосується енергії, рисовий папір становить 40 ккал! Отже, перед хлібом Багнат немає картинки !
Інгредієнти на 5 рулетів
100 грамів ароматизованого тофу (куркума з Тоссолії тут)
1 невеликий сирий буряк, натертий на тертці
1 терта морква
Необов’язково: Пророщені насіння тут люцерна, табаско, соя, мед та коріандр у порошку
Ви можете помістити туди все, що вам подобається! Нехай ваша фантазія та вміст вашого холодильника керують вами !
Кроки
Наріжте усі свої інгредієнти і організуйте їх організовано, щоб швидше рухатися до складання.
Пропустіть лист води під воду і, не чекаючи, поки він стане повністю гнучким, покладіть його на тарілку.
Прикрасьте авокадо, морквою, буряком, пророслими насінням. Ви також можете додати краплю табаско для тих, хто любить більш гострі смаки.
Будьте обережні, щоб не гарнірувати занадто багато, інакше аркуш порветься, рулет буде величезним і менш естетичним або менш легким для вживання 🙂
Складіть обидві сторони аркуша перед згортанням, добре затягуючи на кожному повороті. Якщо лист занадто твердий, не панікуйте, він вбере рідину з інгредієнтів.
Після того, як ви закінчите всі рулети, ви можете нарізати їх кутом або як макі для закуски.
Соус
Рулетики смачні, але трохи соусу буде на смак набагато краще.
На сьогодні я пропоную медово-коріандровий соус.
Покладіть футляр з медом для набухання в каструлю з 1 ч. Ложкою порошку коріандру. Як тільки суміш стане гарячою, деглазуйте футляр із солоним соєвим соусом.
Зніміть з вогню і додайте трохи оливкової олії, щоб збити, як вінегрет, чим більше олії ви покладете в менш концентрований соус. Тож усі роблять, як їм заманеться, але я раджу вам добре розбавити його, навіть якщо це означає зберігати його з іншої нагоди.
Цей соус дуже особливий на смак, якщо ви не любите коріандр, ви можете використовувати песто або навіть томатний соус чилі.
Я обіцяю зробити ці маленькі рулетики просто! Ви збираєтеся спробувати ?