Весняні роли, з качкою та манго, відео з рецептами; Порада Бабсі
Інгредієнти
ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ
Дізнайтеся про рецепт у відео, посилання нижче в підказках
Для 4 осіб:
На слабкому вогні підсмажте насіння кунжуту на сухій сковороді протягом 10 хвилин.
На сковороді з невеликою кількістю гарячої оливкової олії покладіть філе качки на жирну сторону і обсмажте на грилі філе протягом 6 хв, потім переверніть філе, м’ясо повинно залишатися рожевим. (Приготування залежить від товщини філе)
Тим часом очистіть манго від шкірки і наріжте вздовж скибочками.
Розріжте авокадо на 2, видаліть серцевину і за допомогою столової ложки видаліть м’якоть (легко і швидко), наріжте скибочками.
Змочіть чайний рушник. Змочіть аркуш рису з двох сторін і покладіть його на чайний рушник. Почніть з того, що покладете в центр листа (як показано на відео) лист коріандру, додайте 1 тонкий скибочку качки, + два невеликих скибочки манго, потім 1 - 2 скибочки авокадо, потім трохи пророщених насіння. Додайте ще трохи коріандру та м’яти.
Закатайте рисовий папір, затягніть рулон, щоб інгредієнти знайшли своє місце, складіть боки рисового паперу і повністю скрутіть рулет. Перезапустіть.
Обваляйте рулети в підсмаженому кунжуті.
Для соусу:
Змішайте всі інгредієнти і подавайте зі свіжими рулетами.
МОЯ РАДА
Якщо ви хочете гарні булочки, почніть з листа коріандру і покладіть його посередині рисового листа. Ці свіжі булочки мають низьку калорійність для великої розваги !
Не думайте, що це занадто важка дія. Неважливо, чи вперше рулети будуть не ідеальними. побачите, це працює досить добре! Це набагато краще на смак і корисніше, ніж в деяких азіатських продуктових магазинах/ресторанах, де дієта містить занадто багато глутамату (підсилювач смаку, який може бути канцерогенним та спричиняти розвиток аутоімунних захворювань, а також діабету, тому забороняйте обов’язково) Готуючи цю страву самостійно, ви також керуєте кількістю цукру та солі, що додаються до ваших страв.
Ви можете подати ці булочки з супом місо. Для цього в місо додайте кілька листків зневоднених водоростей. Якщо ви хочете підготувати рулетики заздалегідь, накрийте їх вологим кухонним рушником, щоб листя рису не затверділи. Отримайте органічну продукцію або дрібних місцевих виробників, поцікавтеся.
Клацніть на посилання нижче для відеорецепту: