Весняний салат з редькою та огірком з білим сиром 0%

весняний

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 1 огірок
  • 1 пучок редиски
  • 1 цибулина
  • 1 лимон
  • 3 столові ложки 0% сиру
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • сіль і перець
  • свіжа зелень (петрушка, цибуля, кріп.) (за бажанням)

ПІДГОТОВКА

Очистіть і подрібніть цибулю.

Наріжте огірок тонкими скибочками, за допомогою очисника, посипте його крупною сіллю і дайте стекти 30 хвилин.

Промийте огіркові смужки і просушіть їх паперовими рушниками.

Очистіть редис і наріжте їх тонкими скибочками з мандоліною.

У мисці змішайте макаронні вироби з лимонним соком, олією, подрібненою свіжою зеленню, сіллю і перцем.

Додайте в препарат огірок і редис, добре перемішавши.

Дайте постояти в холодильнику принаймні 15 хвилин.

Насолоджуйтесь холодом як аперитив зі скибочками тостів та зеленим салатом.