В’єтнамський ресторан у Парижі - Марі Клер

марі

Додати до обраного dr

Далеко, дуже далеко від кітч-азіатських ресторанів, які ми знаємо напам'ять, цей маленький в'єтнамський самоцвіт на трьох поверхах вирізняється спочатку своїм стильним та затишним декором: зелений пляшка, золото та коричневий, одягнений у мармур та оксамит, усіяний спеціальними предметами (о, світові карти!) та антикварні меблі, ми згортаємося в ньому теплими, як у ретро-клубі, як Bus Palladium чи Chacha, за винятком проектованого в старому Індокитаї.

А що ми їмо ? Розкішна в'єтнамська кухня рідко зустрічається в Парижі. Ось, шеф-кухар родом з Ханою і пригощає нас справжньою та здоровою кухнею, і навіть якщо меню коротке, ми вагаємось перед вибором. Особисто я протестував пружинні булочки (які змусять вас забути всі жирні та гумові аватари, які ви болісно проковтнули в брудних азіатських закусках), і креветки BoBun (які спочатку думаємо, не закінчаться так, як є. Ситно, але раптово ти все одно закінчуєш, бо не можеш впоратися).

Інші речі, які слід знати ? Місце також підходить для аперитивного шампанського або коктейлів (що не заважає перекушувати пружинними булочками, коли настає голод), його можна приватизувати нагорі, і його відкрив Бенджамін Казан, маленький принц паризьких ночей в’єтнамського походження. І останнє, але не менш важливе, воно знаходиться на Єлисейських полях (або майже), і, отже, може врятувати наше життя, коли хтось запропонує нам там сніданок, і ми більш-менш не маємо уявлення про круте місце для висадки. Юпі.