Вгадайте, хто йде; США Повна вечеря

Наступного року ми сходимо на дієту

У своєму роді The Marshall's Diner пропонує все необхідне, щоб сподобатися шанувальникам цієї ретро-американської атмосфери. І бар, і кав'ярня, і ресторан - це одне з обов'язкових місць в Рожевому місті. Ми зустріли Максима Деммера, його директора та співзасновника. Він представляє нам свою найбільш незалежну концепцію. Звіт, який змушує вас зголодніти, просимо вибачення ...

Як мелодії з “Peach Pit”

Чуйте, будьте добрими людьми! Французи говорили! Зараз це його улюблений бургер над сендвічем з шинкою та маслом, який став довгим часом після тривалого правління, не ділившись. Недавнє дослідження, проведене інститутом Gira Consulting приходить у потрібний час, тому що саме у нас із повною редакцією був чудовий ніс Вечеря Маршалла у центрі міста Тулузи, на зовнішньому краю торгового центру Saint-Georges (будьмо точними).

Вони продають там гамбургер преміум-класу різними способами, але переважно передають американський стан душі. Далеко від кліше про фаст-фуд, де з роками клієнт стає все більш автономним, Максим і Лоран Деммер хотіли відтворити динаміку традиційної "вечері", яку вони оцінили, коли відкрили Сполучені Штати.

Тут ми витрачаємо час на життя, подорожуємо, і в меню ми знаходимо справжні смаки домашніх млинців, молочних коктейлів (включаючи арахісове масло) та інших делікатесів: “Я завжди захоплювався американським сервісом. Звичайно, менталітет тут інший, проте я наголошую на цьому аспекті зі своїми працівниками. Клієнт повинен почуватись добре, це важливо, щоб оцінити, що він споживає. " Наполягає Максим, усвідомлюючи, що в бізнесі з наповненим круглим хлібом існує жорстка конкуренція. Це так у Тулузі, але воно поширюється на всю національну територію. Від грецького по вулиці до найбільшого шеф-кухаря з зірками Мішлена, кожен робить своє масло з гамбургером. Успішний бізнес, тому ми повинні якомога швидше впроваджувати інновації, не порушуючи кодекси.

І собачий мішечок для пампушки! A !

Ретро вечеря на сторінці

Починаючи з галузі повітроплавання, Максим - молодий підприємець, який живе у свій час. Два з половиною роки тому, коли він скористався можливістю отримати приміщення та свою нескінченну вітрину, він уявив своє місце близькість, не забувши принести свої навички консультанта з управління проектами. Для управління 110 місцями, включаючи 32 на терасі, Максим завжди дбає про те, щоб добре оточити себе, як на кухні, так і в їдальні: "Мені дуже сподобалась моя робота, але я хотів виклик, коли вам довелося будувати все від А до Я, якщо це можливо сім'єю. Незважаючи на те, що сектор на початку не був моїм, я щодня вчуся, це корисний досвід. "

Наскільки це можливо, останній доторкається, розробляючи разом із батьком програмне забезпечення, яке економить час у його структурі, наприклад, оптимізація управління запасами, наприклад: «Якщо ми хочемо бути конкурентоспроможними в довгостроковій перспективі, ми не повинні дозволити собі випередити нас. Ми знаємо, як поставити собі питання, змінити, якщо потрібно, елементи нашого меню. Закусочна Marshall's щодня розвивається, обмінюючись закулісно зі своїми найвідданішими клієнтами. Ми звертаємо увагу на кожен отриманий відгук. " Серед інших своїх функцій бос іноді виставляє панораму менеджера громади, дбаючи про себе, щоб відповісти тим, хто обговорює вечерю.

Обслуговування номерів та коктейлі у барі

І зрештою цей бургер ?

Хоча він представляє Сполучені Штати дуже детально, Вечеря Маршалла не забув віддати належне Тулузі та її легендарному регбі-клубу. Таким чином, як тільки хтось заходить у вольєр на картатій підлозі, його швидко запрошують зайняти місце на одній із багатьох "червоно-чорних" лавок у кольорах Тулузький стадіон . Намкнувшись таким чином, ресторан врахував кожну деталь із відповідним декором, від музичного автомата 2.0 (з компакт-диском) до копій бензонасосів, все є, включаючи екрани для перегляду певних спортивних трансляцій! Все, що вам потрібно зробити, це дозволити собі керуватися вашою нинішньою обжерливістю ...

Одна з визначних пам'яток Маршалла

Особисто я пішов на найкласичніший бургер, який супроводжував чудові вафлі картоплі, перцю та плавленого сиру. Добре заправлений салат, охолоджена кока-кола, ось я "Король нафти" в декількох кроках від АЗС ... Мені все одно доведеться повернутися до "Маршалла", щоб перевірити бестселер меню: аль Капоне барбекю, м’ясо аверона, сир раклет, бекон та хрустка цибуля. На папері це однозначно змушує вас мріяти.

Більш авантюрний також може відкрити для себе Бургер із імперських стейків (рецепт доступний на www.marshallsdiner.com) та пончик буде запропонований тим, хто подолає м’ясну вежу. Для людей, які більш тверезі і мають середній апетит, існує безліч спокус, які можуть вас розламати в будь-який час. Щоб спробувати з будь-якої нагоди дня, чому б не в неділю в обідній час? Уявіть, що він є одним з найбільш конкурентоспроможних, і не тільки з точки зору калорій. Підрахуйте 17,90 для недільної формули. Бо це більше, ніж гамбургер у житті! Також є хот-доги, млинці, скибочки торта, бублики, «бекон з яєчної булочки», квасоля з помідором і на ньому ...

Млинці уваги в полі зору !

Працює з понеділка по неділю з обіду/безперервна служба в суботу до 23:30.