Ви говорите веганське морозиво Snickers

Веганські рецепти та інші дрібниці

29 червня 2016 р

Морозиво Снікерс

веганське

** Карамельно-шоколадне морозиво 25 мл кокосового молока
220 г шовкового тофу
30 г легкого цукру
20 г цільного цукру
4 мл фінікового сиропу
1 велика щіпка солі
ваніль

шоколадні чіпси (не занадто тверді в какао для імітації смаку Snickers або іншого рослинного молочного шоколаду)

Змішуйте всі інгредієнти, поки не отримаєте дуже гладку консистенцію, а потім поставте в холодильник на кілька годин, перш ніж виставляти у морозиво.

Якщо ви використовуєте морозиво, що виробляє холод, який я рекомендую гарячим (холодним?), Не так багато іншого, але ввімкніть турбіну і залийте суміш.

Якщо ви використовуєте такий більш простий, абсолютно дерьмовий виробник морозива, і у вас ще не вдалося поводитися зі звіром, прочитайте ці поради, які допоможуть вам уникнути отримання морозива зубилом і молотком.

Як тільки морозиво застигне, додайте шоколадні чіпси, дайте ще хвилину повернутися, щоб розподілити їх, а потім заморозьте.

6 мл кукурудзяного, пшеничного або рисового сиропу
100 г легкого цукру
1 с. ложка води
1 с. 1/2 чайної ложки рослинного маргарину
8 мл кокосового молока
1/2 ч. Л. крохмалю (кукурудза.)
1 щіпка солі
ваніль

Кукурудзяний сироп, цукор і воду розігріти в каструлі. Доведіть до кипіння і карамелізуйте, дотримуючись обережності, щоб не дати їй пригоріти.

Тим часом змішайте кокосове молоко з кукурудзяним крохмалем. Додайте карамельний маргарин, потім карамельно-молочно-крохмальну суміш (остерігайтеся бризок, дуже гаряче!) І варіть ще кілька хвилин. Зніміть з вогню, додайте ванілін і дайте трохи охолонути, а потім перелийте в скляну ємність з кришкою. Дайте повністю охолонути і зберігайте в холодильнику (тримайте деякий час).

Якщо ви хочете трохи зріджити карамель, коли вживаєте її, поставте ємність на кілька хвилин у мікрохвильовку на повну потужність.

Для подачі морозиво, карамель зверху та арахіс (я віддаю перевагу їм солоний, але це залежить від вас). Ви також можете додати їх до морозива, як шоколадні чіпси, але вони втратять хруст.