Ви хочете продовжити своє життя Їжте менше! CSID Що відбувається, докторе
Той факт, що зменшення кількості їжі є секретом довголіття, є певністю, яку мало хто наважується поставити під сумнів. Зменшення кількості калорій, необхідних нашому організму, не досягаючи межі недоїдання, здається, сприяє продовженню життя. Секрет споживання низькокалорійних речовин та збереження нашого здоров’я полягає у споживанні багатьох продуктів з високою харчовою цінністю (так звані «суперпродукти») та обмеженні тих, що надмірно порожні калорії, без споживання поживних речовин.
Згадане обмеження калорій є однією з найефективніших методик, щоб жити довгі роки. Як експерименти з лабораторними мишами, так і дослідження в блакитних зонах показали, що якщо ви трохи голодні - відомий закон вживання в їжу лише 80% бажаного - забезпечує довшу молодість організму. Якщо в ньому завжди достатньо калорій або навіть надлишку, організм переходить у стан млявості і деградує, споживаючи велику кількість енергії при перетравленні їжі.
Однією з переваг обмеження калорій є зниження рівня IGF-1. Цей тип інсуліноподібного фактора росту є білком, який відіграє дуже важливу роль у процесі старіння. Наявність надмірної кількості IGF-1 у крові є однією з причин, чому старіють як тварини, так і люди.