Ви хочете стати вегетаріанцем?
Існує багато міфів про вегетаріанство, і один з них полягає в тому, що дієта, заснована на фруктах і овочах, може допомогти людині схуднути. Однак дослідження показують, що вегетаріанська дієта, яка не дотримується певних правил, насправді може призвести до збільшення ваги.
Тим, хто обирає вегетаріанську дієту в надії схуднути, слід ретельно продумати реальність ситуації.
Незважаючи на те, що вибір їсти лише фрукти та овочі має багато переваг для здоров'я, зменшення ризику серцевих захворювань, діабету чи раку, згідно з дослідженнями, неправильне застосування вегетаріанської дієти може бути безпечним рецептом для збільшення ваги.
Поширені помилки тих, хто обирає вегетаріанську дієту, включають надлишок рідини, відсутність білка та надлишок молочних продуктів.
Роб Хобсон, фахівець з дієтології, пояснює: "Те, що ви не їсте м'яса, не означає, що ви не набираєте вагу, якщо багато їсте. Багато вегетаріанських продуктів багаті енергією, а нездорова вегетаріанська дієта виглядає як будь-яка інша нездорова дієта - вона багата на оброблену їжу., багатий насиченими жирами, сіллю і цукром. Щоб підтримувати здоровий раціон, потрібно звертати увагу на розмір порцій і зупинятися на рослинних продуктах ".
Роб додає, що якщо ви погано плануєте вегетаріанську дієту, виключення продуктів на м’ясній основі може призвести до низького споживання заліза. Тим, хто хоче стати вегетаріанцем, варто подумати про включення продуктів, багатих мінералами, таких як квасоля, сушені овочі, зелені овочі, тофу та горіхи.
Крім того, у вегетаріанській дієті повинні знаходитися рослинні білки, щоб забезпечити ідеальне надходження амінокислот, з горіхів, квасолі, сушених овочів, яєць та сої. Омега 3 також може стати проблемою, якщо ви не їсте жирне рибне м'ясо. Оскільки організм не переробляє належним чином, коли основними джерелами є овочі та горіхи, рекомендується дієтична добавка на основі Омега 3.
Однак фахівець стверджує, що при правильному догляді різноманітна вегетаріанська дієта приносить багато переваг, бо бідніша насиченими жирами та більшою кількістю фолатів, клітковини, антиоксидантів та каротиноїдів.
Крім того, у вегетаріанців менше випадків ожиріння, серцевих захворювань, високого кров'яного тиску або діабету.