Ви хочете заробляти більше від продажу пива Отримайте високопродуктивний чилер; БаніїНострі
Охолоджувач пива - це найважливіша частина обладнання HoReCa, яке зараз потрібно для торгових точок пива.
Як працює охолоджувач пива?
Все йде так: пиво йде від бочки до пивного крана через пивний охолоджувач, після того як воно охолоне до оптимальної температури.
Хоча на перший погляд це здається надзвичайно складним пристроєм, насправді робота охолоджувача пива така ж, як і у багатьох інших сучасних холодильних установок, починаючи з холодильників, морозильних камер і закінчуючи кондиціонерами у будинках та офіс.
Простіше кажучи, холодоагент циркулює між компресором і випарником, тільки це не охолоджене повітря, а вода, в якій знаходиться контейнер для напою, в нашому випадку пиво. Весь процес охолодження контролюється термостатами, регулювання яких встановлюється відповідно до сезону, а також кліматичною зоною, в якій знаходиться місце. Очевидно, що кулер використовується не просто для охолодження пива. Навіть лимонад набагато кращий у спекотну погоду, на терасі, якщо його охолоджувати таким чином, а не ставлячи в склянку кубики льоду, які можуть зіпсувати смак відповідного безалкогольного напою, розбавляючи рідину.
Таким чином, клієнти можуть насолодитися своїм улюбленим напоєм із піднесеним смаком. Найпоширенішими на практиці є пивні охолоджувачі з лічильником на прилавку та пивні охолоджувачі з позиціонуванням під прилавком.
Категорії пивних охолоджувачів
Типи пивних охолоджувачів на прилавку, як правило, більш компактні, їх порівняно невеликі розміри роблять їх легкими в установці на барі. Вони є майже у всіх місцях нашої країни, оскільки вони дешевші. З усіма цими незаперечними перевагами, ми повинні сказати, що продуктивність, на яку вони здатні, трохи нижча. Однак це обладнання для доведення пива до потрібної температури повністю схвалено економічними агентами на місцях, оскільки вони не вимагають встановлення пивних колонок, пиво переливають у келих або кухоль безпосередньо з охолоджувача.
Під прилавком є також пивні охолоджувачі з набагато більшою ефективністю, але які повинні бути встановлені в спеціальному просторі під баром.
Крім того, пивні колони використовують для пива, яке може бути металевим або керамічним, багато з яких також мають яскраво виражений декоративний характер.
Про що не забувати, встановлюючи пивний кулер
Найголовніше, про що слід пам’ятати при встановленні охолоджувача пива, це те саме, що і при встановленні холодильника або морозильної камери, будь то професійний чи побутовий. Просто не забувайте залишати простір до стіни або інших громіздких предметів, вільний простір, щоб обладнання могло працювати з оптимальними параметрами.
Якщо в звичайному холодильнику достатньо максимум 5 см вільних, то у випадку з пивними охолоджувачами, найкраще, щоб простір був трохи більшим, можливо, навіть 15 см, для забезпечення безпеки.
Ящики, стіни та інші предмети можуть перешкоджати нормальній циркуляції повітря, внаслідок чого обладнання перегрівається, і, отже, раптова його смерть, навіть коли клієнтура більша, а градуси зовні перевищують нормальні для нашого континенту значення.
Не економте місце, оскільки скупість, яку ви виявляєте під час установки, може значно зменшити ваш прибуток.
Багато роблять велику помилку, зручно розміщуючи пивні бочки біля охолоджувача, але тепло, що виділяється приладом, не робить нічого, окрім подальшого нагрівання пива, яке, коли воно буде подане, змусить компресор працювати на повну потужність. він буде виробляти ще більше тепла, він буде нагрівати наступний стовбур, що очікує, і так далі, поки прилад не вийде з ладу.
Виробники пивоварних заводів рекомендують навчити персонал користуватися обладнанням, оскільки некваліфікована людина швидко пошкодить прилад, інвестиції не повернуться, пиво більше не буде продаватися, а прибуток, безумовно, зменшиться.
Тільки дотримуючись мінімальних правил експлуатації охолоджувачів пива, встановлених виробниками, такий прилад зможе бути по-справжньому надійним, довговічним і приносити вам хороший прибуток від продажу найулюбленішого напою румунами.