Ви круглі. Що якби шоколад був для вас корисним
Ви помічали, що як тільки ми говоримо про стан здоров’я та/або вагу, одразу з’являються образи, які з’являються в голові? Їжа, яка відповідає за все наше лихо, неприємна нездорова їжа, спокусники, демони нашої тарілки є скрізь навколо нас, намагаючись влаштувати нам пастки, зробити нас жирними, дати нам діабет і холестерин. Серед усіх цих заборонених продуктів є гамбургер, газовані напої та. шоколад! Що робити, якщо шоколад корисний для вашого здоров’я і допомагає боротися з ожирінням? Шоколадна дієта для всіх ?
Дієта, шоколад і почуття провини !
Як тільки ми говоримо про обжерливість, зайву вагу або ожиріння, шоколад не за горами. Треба сказати, що ми споживаємо багато! 392 000 тонн у 2012 році (трохи менше, ніж у 2010 році: 403 000 тонн). Це все ще становить близько 7 кілограмів на француза на рік.
Шоколад - це водночас солодкість, сила, затишок, дитинство і навіть іноді розкіш великого кондитера. Часто це їжа притулку, коли ти нещасний або трохи пригнічений. Також було доведено, що це допомагає "підняти моральний дух".
Хтось воліє це темно, інші з молоком або праліном. Його купують у вигляді тарілки, цукерок, порошку тощо. Жодна сім’я не втікає від цього. Він зірка наших шаф. Однак коли ми хочемо сісти на дієту, шоколад часто є першим продуктом, який ми виключаємо. Ми робимо його відповідальним за наші зайві кілограми, і перш за все він один несе вагу нашого гріха обжерливості.
Шоколадна терапія !
Деякі спеціалісти з лікування ожиріння та надмірної ваги, які працюють над поведінкою своїх пацієнтів, організовують дегустаційні сесії, в яких шоколад займає велике місце. Мета: створити психосенсорний досвід, що дозволяє навчитися скуштувати їжу, а не їсти її, не думаючи про неї, тобто не цінуючи її і особливо без задоволення і у великих кількостях. Випробуй це сам. У тихому місці відпочиньте. Покладіть на тарілку кілька квадратів різних шоколадних цукерок, перемішайте їх і закрийте очі. Розслабтеся.
Випадково намалюйте квадрат шоколаду, покладіть його в рот і насолоджуйтесь. Почніть з того, щоб дати йому розтанути, а потім поступово циркулюйте в роті. Не поспішай. Зосередьтеся на тому, що ви відчуваєте. Вголос висловіть свої почуття. Як тільки ви насолоджуєтесь цим моментом, відкрийте очі. Тоді ви побачите свій шоколад зовсім по-іншому. Це буде вже не притулок для поглинання у разі стресу, а мить нескінченного задоволення. Тому вже не буде корисно їсти тарілку, щоб відчути трохи комфорту (а потім багато провини), а два-три квадрати. Чудова сенсорна подорож, яку можна поновити іншими продуктами.
Шоколад корисний для здоров’я.
Існує навіть "шоколадна дієта", встановлена професором Стралвофром із Університету Умеа у Швеції. Він довів би, що поєднання чорного шоколаду та певних продуктів дозволяло схуднути. Будьте обережні, дієта дуже обмежена, ви повинні дотримуватися її до кінця, і не йдеться про вживання вашого улюбленого шоколаду. Ще один ризик: запор !
І все-таки нові наукові відкриття показали б, що какао буде боротися з ожирінням та захворюваннями, які, як правило, пов'язані з ним: різні запалення, діабет.
Вже було відомо, що магній, що міститься в шоколаді, допомагає боротися з остеопорозом, стресом і занепокоєнням, що він зменшує ризик серцевих нападів, інсультів і робить можливим боротьбу зі старінням шкіри завдяки своїм антиоксидантам. Ми також знали, що краще вибрати темний шоколад, який містить 112 мг магнію на 100 г, тоді як молочний шоколад містить лише 60 мг.
Що Пенсільванський університет щойно виділив, так це те, що какао зменшує збільшення ваги. Ми хочемо кричати від радості, обійти квартал і стрибнути. Приголомшливо .
Не будь надто щасливим !
Мова не йде про жадібне поїдання нашого улюбленого шоколаду, наповненого або праліне, або повного цих смачних лісових горіхів. Ні-ні-ні. Це було б занадто красиво !
Дослідження проводили на мишах. Протягом 10 тижнів було створено дві групи мишей, яких годували жирною дієтою. Перша група також отримала еквівалент 4 - 5 зайвих чашок гарячого шоколаду. Результати ясні: миші, які випили свій маленький шоколад, мали менше запалення через ожиріння, ніж інші! Це лише підтверджує результати попереднього дослідження цієї команди: поліфеноли в шоколаді блокують частину жиру, який ми їмо.
Ну, це було для хороших новин. Погана новина полягає в тому, що цей відомий рятувальний гарячий шоколад має мало спільного з вашим улюбленим шоколадним порошком, у якому занадто багато цукру. Щоб скористатися перевагами шоколаду, вам доведеться погодитися на сирий какао-порошок.
Немає питання поспішати до планшета та з’їдати його. Вам доведеться задовольнитися двома квадратиками найтемнішого шоколаду !
Ні справжнім ворогом, ні безумовним союзником, шоколад - це їжа, як і будь-яка інша, яку слід вживати в помірних кількостях. Якщо воно допомагає боротися з ожирінням та його шкідливими наслідками при помірному споживанні, воно не повинно служити засобом відтоку. Жодна їжа не змушує вас набирати або худнути за умови збалансованого харчування. І головне, коли ви його їсте, ніякої провини. Здається, це товстить! 😉