Ви можете збожеволіти, читаючи харчові інгредієнти в магазинах
Я починаю думати, що впевнений, що моє життя стало кращим, коли я не читав харчові інгредієнти на етикетках супермаркетів і не надто замислювався над тим, що має, а що не повинно містити шматок купленого, вставляй що-небудь сюди.
Мені було важко купувати що-небудь, від мила до молока та хліба. Я вже інстинктивно дивлюся на зворотну сторону упаковки, щоб мати змогу побачити 1. скільки довгий список інгредієнтів і 2. про те, наскільки я зрозумів з цього. Я не стверджую, що знаю все про всі інгредієнти в торгівлі, я не стверджую, що всі інгредієнти з хімічними назвами неприємні (це було б кульмінацією відкладання їжі лише тому, що вона містить NaCl), але принаймні частину того, що містить моя їжа, я все ще маю право зрозуміти. Принаймні, щоб переконати себе, коли я перебуваю з тильною стороною пакета в руці, що я не вкладаю в мене лайно.
Lidl продає соус гуакамоле для коржів, у якому вміст авокадо походить від них 0,7% порошку авокадо. Нахуй!
Хороша частина полягає в тому, що зараз я іноді утримуюся від того, що за замовчуванням клав у кошик. Одного разу я мав тягу до еклерів у Корі, бо не знав, де швидше взяти та як відкусити, перш ніж проїхати територію будинку. Я знайшов його на своєму виробничому майданчику, взяв запіканку, повернув її на спину, щоб побачити, що в ній міститься, і мені стало нудно.
(для порівняння, коли я робив еклери вдома, використовував комерційні пілінги - яйце, борошно, воду, соняшникову рослинну олію, йодовану сіль, згідно з вищевказаним уловом -, какао, воду, молоко, ванільний крем в будинку, цукор.)
Ходити до супермаркетів стало неприємно, бо я не можу перестати читати харчові інгредієнти, і мені не подобається те, що не містить інгредієнтів, схвалених Іоаною (овочі, фрукти, спеції, будь ласка, трохи почистіть речі). Ось чому я не купую майже нічого, де інгредієнтів здається занадто багато, занадто марно і з надто великою кількістю агентів ... і я не знаю скільки. Зараз я купую речі набагато складніше, набагато важче шукаю те, що раніше брав із закритими очима. Це погана частина.
Хороша частина полягає в тому, що через відсутність асортименту на мій смак у магазинах (повернувшись до гуакамоле, чому ця їжа повинна містити більше 3 овочів та 2 спецій - моєму тілу байдуже про необхідність виробників зберігати цей товар якомога довше), В підсумку я готував вдома їжу, яку більше не хотів купувати: хумус, гуакамоле, що я говорив раніше, мигдальне молоко, молоко кешью, арахісове масло, цацикі, паштет, соуси з макаронів, іноді хліб, не кажучи вже про кекси. Що й казати, я в кінцевому підсумку просто поклонився багажнику, наповненому домашньою та городньою їжею, з якою ми повертаємось від батьків. 😀
Якщо говорити про кекси, то солодощі здаються мені найпростішими.
Шкідливі інгредієнти в комерційних солодощах (я тут згадую лише цукор) згадуються скрізь, і кожен, хто цікавиться мінімальним здоров’ям та його зовнішнім виглядом, знатиме, як уникати/зменшувати продукти, у яких багато цукру, - ось майже все солодке від торгівлі . Очевидно, я не живу на 100% домашнім життям, у мене є програма, занадто повна інших, щоб я міг дозволити собі готувати (+ готувати + купувати свіже) абсолютно все, що я їм. Я також їжу солодощі, 7 днів - це хвороба, від якої я поки що не зміг відмовитись, але усвідомлення того, що я повинен їсти якомога менше його/її, і лише тоді, коли я втрачаю свідомість від голоду через відсутність чогось іншого, заважає мені наповнювати шоколадний кошик та інші похідні.
На ринку та в супермаркеті я завжди купую лише овочі та фрукти, що пахнуть - без винятку з цього правила. Колишня квартира, де ми жили, була поруч із ринком, і тоді нам вдалося отримати більше свіжих молочних продуктів та овочів. Зараз ми беремо майже виключно супермаркет (за вирахуванням того, що отримуємо вдома), але і тут я суворо зацікавлений який пахне, що виробляється в Румунії (якщо це можливо), що є органічним (де альтернативи виробляються в Туреччині або країнах, що знаходяться занадто далеко), і, нарешті, але не менш важливе:, овочі та фрукти, які не є ідеальними, яскравими та блискучими. Я вважаю за краще недосконалу, дрібну, колючу і землисту моркву перед надутою насосом, але я б не надто наполягав на цій ідеї, бо вірю, що вона ні для кого не нова.
У мене схожі думки щодо інгредієнтів косметики, яку я використовую - кремів, мила та гелів для душу, зокрема, що вони є для мене найважчим завданням (я не дуже багато знав про основи чи органічний макіяж очей, давайте висловіться так). Я шукаю креми та мило, наскільки це можливо, але це вже інша тема, і я не хочу зараз надто цим вдаватися.
Одне з моїх улюблених понять у житті - це рівновага. Я не хочу збожеволити і щось їсти, бо все повно добавок. Я навіть не хочу захоплюватися тим, що я їжу, тому що, як би я не любив їжу, я її їм лише для того, щоб жити і бути здоровим, я не живу, щоб її їсти. Коли я поєдную різні продукти у кошику для покупок, я намагаюся знайти формулу, яка принесе мені якомога більше користі та якомога менше шкоди, але без перебільшення. Я, мабуть, не зможу уникнути всього лайна, доданого на все життя, але я точно зможу це зменшити..
Я думаю, перший крок обізнаність. Одного разу ми перестаємо жити в тумані і усвідомлюємо скільки непотрібних хімічних речовин ми оточені, ми можемо почати вмикати лампочку і бачити шлях, яким би ми добре пройшли, якби ми пішли. Все це в невеликій спробі покращити дні, які ми проводимо, теперішні та майбутні. Невелика спроба зберегти нас здоровими, мати потребу в меншій кількості вітамінів-мінералів (синтетики) та наркотиків, менше проводити аналізи з певними значеннями, не мати втомлених органів і зайвих років на обличчі, зараз і в майбутньому.