Ви можете з’їсти запалення чорницею

З FITBOOK | 04 вересня 2017, 10:24

запалення

Кажуть, що деякі види фруктів мають протизапальну дію, але надійних доказів цього немає. Однак дієта може благотворно впливати на захворювання.

Чорниця, ананаси та вишня не тільки смачні, вони також мають протизапальні властивості. Інтернет кишить такими заявами. Але це теж правда?

Виявлення поки що лише в пробірках та на мишах

Тож просто з’їжте порцію фруктів - і прищі покращать, інфекція сечовивідних шляхів заживає і вогнища запалення в організмі зникають? На жаль, це не так просто. Звичайно, вживання фруктів не шкодить. "Але немає жодного серйозного дослідження, яке б доводило протизапальну дію фруктів", - говорить професор Ганс Хаунер, директор Центру харчової медицини Else Kröner-Fresenius (EKFZ) Технічного університету Мюнхена.

Протизапальний ефект вторинних рослинних речовин дотепер був продемонстрований лише в тестах у пробірках, підкреслює Антьє Галь з Німецького товариства з харчування (DGE): "Такі результати не можуть бути передані людині один до одного". вдалося довести, що активний інгредієнт птеростильбен (PSB), що міститься в чорниці, значно полегшує хронічне запалення кишечника (виразковий коліт) у мишей. Відкриття, яке дає дослідникам надію на новий препарат для хворих людей.

Занадто багато м’яса та ковбаси сприяє запаленню

Омега-3 жирні кислоти можуть допомогти

Згідно з невеликим дослідженням дієтолога Олафа Адама, цим пацієнтам також краще, якщо вони також приймають капсули з риб'ячим жиром. Це може бути пов’язано з омега-3 жирними кислотами, що містяться в капсулах. "Однак, зрештою, вони не зупиняють запальне руйнування суглобів", - підкреслює Хаунер. Оскільки власне руйнування суглобів відбувається за іншими механізмами, на які зменшення арахідонової кислоти не впливає. Це означає: дієта з низьким вмістом ковбаси та м’яса у поєднанні з прийомом капсул риб’ячого жиру може бути корисною при артриті, але вона не замінює прийом ліків.

Кажуть, що капсули з риб’ячим жиром мають протизапальну дію на організм загалом, а не лише на артрит . Однак це досить суперечливо, результати суперечать. У ході дослідження вчені змогли продемонструвати захисний ефект омега-3 жирних кислот при перших ознаках серцево-судинних захворювань. Дослідження південнокорейських дослідників показало прямо протилежне. "Отже, немає твердих доказів того, що капсули корисні", - говорить Хаунер. Однак він рекомендує, щоб риба повинна бути в меню двічі на тиждень, якщо це можливо - також через інші цінні інгредієнти, такі як білок та йод.

Порада експерта: середземноморська дієта

Риба є важливою частиною середземноморської дієти. Він також виготовляється з овочів, фруктів, оливкової олії, цільних зерен та горіхів. "Середземноморська дієта може сприятливо впливати, наприклад, на подагру, а також на діабет та серцево-судинні захворювання", - пояснює Хаунер. Це також допомагає залишатись стрункою і тим самим запобігає хворобам.