Ви ще не готували такого солодкого сиру! Новий та унікальний рецепт!

Рецепт десерту з солодкого коров'ячого сиру, яким можна насолоджуватися щодня! Це корисно і смачно. Не містить борошна, цукру та масла або олії. Готується без випічки.

Калорійність цього десерту становить 263 ккал/100 г, а співвідношення Білки/Ліпіди/Вуглеводи = 10,3/13,5/27,5.

-350 г 5% солодкого сиру;

-100 г 15% ферментованих вершків;

-20 г швидкорозчинного желатину + 70 мл холодної води;

-60-70 г меду або 50 г цукру;

-2-3 краплі ванільної есенції або ванільного екстракту;

-50 г смаженого фундука;

-40 г очищених і смажених фісташок;

-100 г сушеної журавлини;

-100 г фініків без кісточок.

З цих інгредієнтів ми отримали десерт вагою 1100 г.

1. Покладіть солодкий сир, ферментовані вершки та мед у глибоку миску. Змішайте їх і змішайте, поки вони не перетворяться в однорідну однорідну композицію.

2. Після того, як ви обсмажите фундук, волоські горіхи та фісташки, дайте їм охолонути. Вам не потрібно їх розчавлювати!

3. вимийте сушену журавлину, курагу та фініки. Потім нарізати очищені абрикоси та фініки шматочками.

4. Розтопіть гідратований желатин в мікрохвильовці, на повільному вогні або в марині, обережно, щоб не прокип’ятити його. Дайте трохи охолонути, потім додайте його до сирної суміші і перемішайте віночком до однорідності.

5.Додати підготовлені горіхи та фрукти. Змішайте дуже добре.

6. Перенесіть отриману композицію у силіконову форму або таку, вистелену харчовою фольгою (ми використовували пластикову пляшку, об’ємом 1 літр, рот якої вирізали). Розкладіть його рівномірно. В кінці кілька разів обіграйте форму столу.

7. Потім накрийте його харчовою плівкою і поставте в холодильник на 5-6 годин або на ніч.

8. Вийміть десерт з форми. Ми трохи розрізали пластикову пляшку ножицями, потім розбили її в косому напрямку, розкриваючи, як спіраль.

9. Порцію і подавайте отриманий десерт! Він в міру солодкий і має збалансований і приємний смак!

---