Ви справді знаєте вітамін D
Вітамін D лише один
ПОМИЛКОВИЙ Коли ми говоримо про вітамін D, це справді група вітамінів. Це велике сімейство, яке реагує на назву кальциферол, включає вітаміни D1, D2, D3, D4 і D5. Але тільки D2 (ергокальциферол, що виробляється рослинами) і D3 (холекальциферол, тваринного походження) дійсно корисні для організму. Це ті, які нам прописують у разі прийому добавок.
Його легко знайти на нашій тарілці
ПОМИЛКОВИЙ Вітамін D концентрується в жирній їжі, яку не вживають у великих кількостях щодня. Сюди входять копчена риба оселедця (22 мкг/100 г), консервовані сардини (12,5 мкг/100 г), арахіс (10,3 мкг), маргарин (10 мкг) та ін. Печінка тріски, найкраще джерело, із внеском 12,5 мкг/чайна ложка! Для дорослих рекомендована добова доза становить 10 мкг (що еквівалентно 400 МО). Це далекий шлях у Франції, де середнє споживання вітаміну D з їжею оцінюється у 3,1 мкг на день у дорослих (дослідження Inca 3, Anses) ...
Ми можемо зробити це самі
ІСТИНА Вітамін D - єдиний, який синтезується організмом у шкірі під дією UVB-променів. Потім він накопичується в жирі та печінці, де і зберігається. І це працює досить добре ... якщо світить сонце. У цьому контексті п’ятнадцяти-двадцяти хвилин витримки з голими руками на день достатньо, щоб покрити від 70 до 90% наших потреб. Але між листопадом і березнем відсутність сонячного світла спричиняє падіння нашого "самовиробництва".
Не потрібно приймати його навесні та влітку
ПОМИЛКОВИЙ Зараз лікарі рекомендують приймати дозу 100 000 одиниць вітаміну D3 (за рецептом) кожні три місяці. Особливо це стосується жителів півночі Франції, регіону з невеликим сонцем. Все-таки кожному (або майже) потрібна додаткова доза вітаміну D. Це найпоширеніший дефіцит у Франції! За даними Національного агентства охорони здоров’я, майже 80% дорослих (чоловіків та жінок) не мають цього, 42% з яких навіть мають дефіцит середнього та важкого ступеня. Найбільш постраждалі? Вагітні жінки та люди похилого віку, оскільки вони не піддаються впливу сонця, а також вегани, які не вживають рибу або молочні продукти (великі постачальники вітаміну D), а також люди з темною шкірою, яким потрібен тривалий час впливу для синтезу цієї поживної речовини в п’ять разів довше, ніж у людей зі світлою шкірою. Щоб з’ясувати, чи справді у вас дефіцит, ви можете зробити аналіз крові: нормальний рівень вітаміну D становить від 30 нг/мл до 60 нг/мл.
Це особливо корисно для кісток
ПОМИЛКОВИЙ Безумовно, він відіграє важливу роль у формуванні та збереженні скелета. Таким чином, він сприяє проходженню (на рівні кишечника) кальцію та фосфору в крові та забезпечує фіксацію цих двох мінералів у кістках. З цієї причини дефіцит вітаміну D може призвести до рахіту, захворювання росту і окостеніння у дітей. А дефіцит створює високий ризик розвитку остеопорозу у дорослих. Але його роль на цьому не зупиняється: численні дослідження показали, що він також бере участь у хорошому м’язовому тонусі, обмежує депресивні епізоди, відіграє роль у здорових зубах та серці та зменшує частоту розвитку аутоімунних захворювань, таких як розсіяний склероз, а також діабет. Це також домашня тварина мікроби. Американська робота, опублікована в червні 2010 року в британському щомісячнику Nature Immunology, показала, що вона активізує вироблення В і Т-лімфоцитів, які нейтралізують і знищують бактерії, віруси та інші гриби. Нарешті, згідно з французькими дослідженнями, проведеними на жінках (дослідження E3N), високий рівень вітаміну D у крові пов’язаний зі зниженням ризику раку молочної залози та колоректального раку.
Чим старше ми стаємо, тим більше це нам потрібно
ІСТИНА Після 70 років потреби можуть підскочити до 15 мкг/день (600 МО)! Прийом їжі необхідний для профілактики остеопорозу, а також хвороби Альцгеймера. Два французькі дослідження (Inserm) вказують на те, що дефіцит вітаміну D пов’язаний із початком цієї хвороби. Згідно з їхніми висновками, опублікованими у 2017 р. У “Альцгеймері та деменції”, ризик розвитку деменції подвоюється, а ризик розвитку хвороби Альцгеймера - на три в порівнянні із задовільним станом вітаміну D.
БАД протипоказаний вагітним
ПОМИЛКОВИЙ Навпаки, гінекологи призначають його під час вагітності, оскільки це важливо для хорошого росту плода. Рекомендований прийом для вагітних жінок подвоюється (від 400 МО для дорослого до 800 МО). Так само добавки корисні для новонароджених до 3 років, щоб вони могли правильно рости, особливо якщо їх годують груддю, оскільки грудне молоко не збагачене вітаміном D, на відміну від комерційних сумішей для немовлят.
Завдяки Флоренс Фуко, дієтологу та дієтологу з Парижа.
Гарненького потроху !
Вітамін D відрізняється особливою розчинністю у жирах, завдяки чому він легко зберігається в організмі. Тому будь-яке надлишок має тенденцію накопичуватися в організмі, отже, марність - навіть токсичність - занадто великої кількості добавок, які можуть бути причиною головного болю, втоми, нудоти, втрати ваги. Надмірна присутність кальцію в крові та сечі є одним із попереджувальних ознак можливого гіпервітамінозу D. Правильний рефлекс, щоб уникнути передозування: не поєднувати різні харчові добавки або препарати, що містять вітамін D.
> Також виявити: 5 чеснот бікарбонату