Ви те, що їсте - з Крістін Пуденц
Крістін Пуденц/Олександра Дерш
З низьким вмістом вуглеводів, луги, вегани, палео тощо, тощо: дієта - це велика проблема. Особливо серед змагальних спортсменів, які вважають харчування важливим елементом для того, щоб мати змогу досягти максимальної продуктивності своїм тілом. Дієта така ж індивідуальна, як і самі спортсмени. Тому ми продовжили пошук із запитанням: Як харчуються найкращі спортсмени Німеччини? Результати - це дуже різні відповіді від спортсменів, які знайшли правильну дієту для них. Сьогодні: Сьогодні: Кидалка диску Крістін Пуденц (СК Потсдам).
“Харчування - це для мене довгий час не було проблемою. Сирний рулет на руці по дорозі додому з тренувань, макарони на обід, час від часу келих вина ввечері на дивані зі своїм хлопцем: я їв, коли і що тільки хотів. Головне, щоб це було швидко і смачно.
Я просто кидальник диску, тому трохи грошей теж не зашкодить. Я думав. Але в якийсь момент я помітив, що мої показники сили гірші порівняно з іншими сильними німецькими метальниками. Так що я повинен дізнатися більше про швидкість. Іншими словами: мені довелося позбутися пасивної маси. Тому на початку року я зв’язався з Уве фон Рентельном, який зараз консультує мене щодо дієти.
Основною ідеєю було схуднення, не втрачаючи сил. Я не міг внести зміни самостійно. Мені потрібна була контактна особа, яка мотивувала б мене і склала приблизний план. Тож ми спочатку обмінялися ідеями щодо моєї попередньої дієти, а потім створили початковий план, який започаткував мою зміну дієти і поступово привів мене до моєї нинішньої дієти. Зміна, яка спочатку мене трохи хвилювала, бо я думав, що, безумовно, буду голодним, але, на щастя, це зовсім не так. І все ж з початку року до головного сезону в Досі я схуд на вісім кілограмів, не втративши жодної м’язової маси.
Втрата ваги, яка також одразу була показана в результатах. Я легший, швидший, і дискус просто продовжує літати. Минулий рік був найкращим у моїй кар’єрі на сьогодні. Я збільшив свої найкращі показники майже на два метри, вперше в житті став чемпіоном Німеччини та пройшов у фінал Кубка світу. Чи варто це нове усвідомлення харчування? Безумовно.
Зокрема, зараз я у своєму раціоні заклав, що я розділяю вуглеводи та жири. Раніше я любив їсти кварк з мюслі на сніданок. Сьогодні я їжу яєчню або помідор з моцарелою. В обідній час зараз є овочі з куркою замість макаронів. Я також переконуюсь, що зазвичай готую якомога більше сам, включаючи рисовий пудинг. Я знаю, що всередині. І в цілому, це добре працює для мене.
Окрім схуднення, я також позитивно помітив, що в цілому став значно енергійнішим. Наприкінці тренувального збору, наприклад, я не настільки виснажений, як минулого року. Це також змушує мою голову відчувати себе добре.
Хоча раніше я не мав реального зв'язку з харчуванням, це сьогодні принципово змінилося. До переходу я фактично ходив по магазинах щодня і просто брав усе, що хотів. Сьогодні я пишу собі точний план, а потім ходжу по магазинах. Це навіть економить час, і я не маю спокуси упакувати щось, чого не хотів їсти. Я став значно креативнішим у питанні їжі, тепер я люблю випробовувати нові рецепти та надихатися. Я просто хочу знати, що в моїй їжі, і тому замовлення їжі не є варіантом, хоча раніше я із задоволенням це робив.
Але, і я думаю, що це добре, і це також полегшує мене: завжди є щомісячний мотиваційний обід. Я зазвичай це роблю в суботу ввечері. Мотиваційна їжа - це означає, що я можу вийти їсти з друзями, наприклад, навіть якщо це піца. Їжа повинна бути для мене цікавою, я не хочу змушувати себе ні до чого, і ця їжа також полегшує мені приділяти їй більше уваги до кінця тижня.
Я також дозволяю собі перекусити час від часу, навіть якщо це не входить до мого плану. Це теж нормально. Можливо, мені пощастило, що я кидаю дискос ".
Типовий план харчування на етапі нарощування Крістін Пуденц
| сніданок | Білковий коктейль з водою |
| Обідати | Вуглеводи, такі як картопля, рис, кус-кус або лобода з овочами. Якщо локшина, то локшина з сочевиці. |
| закуска | Білковий коктейль, кварк, фруктовий або рисовий пудинг |
| вечеря | Без вуглеводів. Але з м’ясом або рибою я з’їдаю їх лише раз на день. Наприклад, з салатом або на овочевій сковороді. |
| Вечірня закуска | За годину до сну випиваю білковий коктейль, склад якого спеціально розроблений на вечір. Мої м’язи набагато краще відновлюються, вранці у мене менше болять м’язи. |
Харчовий досвід Крістін Пуденц є прекрасним прикладом того, як спортсмени з “важких” дисциплін також можуть отримати користь від здорового та збалансованого харчування. На додаток до контролю ваги, дієта, що відповідає видам спорту, пропонує стільки потенціалу для підтримки здоров'я, працездатності та розвитку працездатності.
Вподобане споживання самостійно приготованих страв та значне зменшення споживання фаст-фудів, очевидно, мають позитивні ефекти. До речі, у кварку з мюслі та фруктами немає нічого поганого, якщо він смачний, але це не повинен бути повножирний варіант.
Було б бажано, щоб Крістін, маючи досвід харчових продуктів, могла готувати власні збагачені білком шейки з високоякісних натуральних продуктів, замість того, щоб використовувати комерційні продукти, де вона не може бути на 100 відсотків впевнена, що всередині. Навіть якщо комерційні протеїнові коктейлі можуть бути свого роду зручним продуктом - саморобні протеїнові коктейлі також надзвичайно легко і швидко змішуються, і зазвичай вони мають більш привабливий та різноманітний смак. Крім того, як спортсмену, немає потреби турбуватися про потенційні допінгові домішки.
Я б уважніше розглянув споживання м’яса. Один раз на день просто занадто багато для здоров'я через класифікацію канцерогенності ВООЗ (червоне м'ясо: ймовірно, канцерогенне; м'ясні продукти, такі як ковбаса: переконливо канцерогенні).