Ви знаєте, що їсте Ось, скільки холестерину містять основні види м’яса Mobile
Сезон свят у самому розпалі, і гарна погода триває, тому багато хто обирає виходити на зелену траву з друзями та, звичайно, шашлик.
Тільки якщо під час останньої перевірки аналіз показав, що у вас високий рівень холестерину, що холестерин ЛПНЩ ("поганий холестерин") високий, а холестерин ЛПВЩ ("хороший холестерин") низький, вам слід уникати свинини, поясніть Ziare.com дієтолог Кармен Перса.
Ви повинні це пам’ятати немає м’яса без холестерину. Однак деякі види м’яса багатіші на холестерин, інші мають меншу кількість. Сам холестерин не шкодить вашому здоров’ю. Навпаки, без холестерину ми не змогли б вижити більше кількох годин, оскільки з нього організм виробляє статеві гормони та будує клітинні мембрани.
Холестерин з їжею становить лише 20% -25% від загального холестерину в організмі. Решта 75% -80% походить від його біосинтезу, проведеного в печінці.
Іноді пиріг, торт або солодка страва приносять в організм більше холестерину, ніж частково знежирена порція м’яса. Наприклад, 100 г макухи приносять 260 мг холестерину порівняно зі 100 г свинини, що приносить лише 80 мг холестерину. Ось чому ми повинні вибирати м’ясо та спосіб приготування, щоб ми звертали увагу на кількість та відсоток жиру.
Згідно з USDA (Національна база даних поживних речовин для стандартних посилань), жири повинні складати максимум 35% щоденних калорій. У перерахунку на споживання 1800 калорій на день, ми не повинні перевищувати 70 грамів жиру, з них 7% насичених жирів у тих, хто має високий рівень холестерину і близько 200 мг на день холестерину.
Види м’яса та скільки в них холестерину
Візьмемо порівняння декількох категорій м’яса. Від птиця, рекомендується куряча грудка: 100 г курячої грудки без шкіри забезпечує нам 64 мг холестерину, натомість 100 г качиної грудки без шкіри забезпечує нам 75 мг холестерину.
Від червоне м’ясо, рекомендується яловичина, яка в порції 100 грамів забезпечує нам 70 мг холестерину. Ми можемо насолоджуватися свининою на грилі, але за умови, що не перевищуємо порції за столом, близько 100 грамів, щоб вирізати видимий жир зі стейка і, звичайно, уникати вживання ковбас, ребер та інших видів за одним столом м’ясистий.
І важливо їсти з харчовими волокнами, тобто салат або соління. Ці волокна мають здатність зв’язувати холестерин і виводити його з організму. Клітковина є ефективним засобом лікування не тільки холестерину; вони також пов'язують насичені жири та продукти обміну жовчних кислот.
З огляду на ці значення, ми можемо легко побачити, що людям, які страждають на серцево-судинні захворювання, високий рівень холестерину не заборонено їсти м'ясо, але необхідно враховувати кількість препарату, відсоток жиру та холестерину та поєднання з функціональними продуктами харчування, такі як харчові волокна, щоб ми могли контролювати холестерин, а не контролювати його.
Стаття є частиною кампанії Ziare.com Ви знаєте, що ви їсте? - інформаційно-просвітницька кампанія щодо важливості знання того, що ми їмо, та впливу певних продуктів або інгредієнтів на наше здоров’я.
Чому важливо, щоб на кожному продукті був розбірливий перелік усіх інгредієнтів, що містяться, а також з будь-якими іншими елементами (тип обробки, упаковка тощо), які можуть вплинути на наше здоров’я?
Що означають інгредієнти або згадки на етикетці? Що говорять дослідження про вплив різних продуктів харчування чи інгредієнтів на здоров’я? На ці питання ми відповімо у цій кампанії.
Якщо у вас також є запитання або ви хочете повідомити про порушення, з якими ви стикаєтесь у магазинах, де ви робите покупки, надішліть електронний лист на адресу [email protected] .
Будьте частиною цієї кампанії, яка виступає за здорове життя!