Вибір корму №1; Просто здоровий овоч
Нові харчові тенденції та дивовижні продукти поєднуються у цьому вишуканому виборі, який грає зі зміною сезону.
Короткий зміст:
Їсти і пити
Сіяти
Читати
«Італійська кухня та кухня без глютену» від MC Russo та F Barral (Ed. Terre Vivante)
Підготовка до органічного фруктового кефіру Plaisance
1 - Т 0
В якості контейнера я взяв 1-літрову банку Le Parfait з її необхідним скибочкою апельсина, ідеально під час бродіння. Також практичніше пляшки, коли вам доводиться видаляти регідратовані фрукти !
2 - Т + 5 хвилин
З 2 скибочками лимона і 2 чорносливом аг. Цукор (2 ст. Л. Цукру "Мусковадо") додавали під дощем після води для кращого розчинення.
3 - Т + 72 год
Так, 72 години, а не 48, як передбачено в інструкції. Чорносливу знадобилося 3 дні, щоб піднятися на поверхню ... Не біда, бо результат є: ігристий напій, але не надто багато з легким і витонченим смаком «чорносливу-лимона». Все добре ! 😀
Майонналг від краю до краю
дезодорована лінолева соняшникова олія *, водорості * 15,2% (дульс *, морський салат **, вакаме * - походження Бретань або ** Португалія), соєвий напій * (вода, соєві боби *), діжонська гірчиця * (гірчичне насіння *, алкоголь оцет *, вода, сіль), яблучний оцет *, винний оцет *, емульгатор: гуарова камедь *, сіль.
У баночках 165 г, 500 г та 1 кг 😛 😉
Органічний продукт, без глютену та веган
Життя в мішку з натуральної сумки від Альтермунді
Ви ще не розпочали пригоду багатоквартирного городу, або ідея тільки починає проростати, наприклад після прочитання нашої першої статті на цю тему? "Зараз настав час відпустити цей суперпрактичний, готовий до вирощування комплект! Altermundi навіть дає вам посібник користувача у фотографіях, у вас більше немає виправдань! 😀
Доступно кілька ароматичних рослин: базилік (фото), м’ята, цибуля, коріандр і чебрець 😛
Італійська кухня та кухня без глютену
Видання «Жива Земля»
Піца, макарони, фокачча, тірамісу ... багато чудових класиків італійської кухні містять пшеничне борошно: яке розчарування, коли доводиться дотримуватися безглютенової дієти !
Однак якщо ви знаєте, як це зробити, італійська кухня та кухня без глютену не є непримиренними. Марія К'яра Руссо та Фредеріке Баррал блискуче демонструють це в цій новій книзі: від закуски до десерту, 40 типових рецептів для вирішення проблеми.
У книгарнях, органічних магазинах та на веб-сайті Жива Земля
Результати тесту:
- Нам сподобались рецепти, просто подивившись фотографії, і ми вибрали кілька для наступних. Я скоро винесу свою машину для виробництва макаронних виробів! ❤
- Піктограми "вегетаріанські", "веганські" та "безмолочні" практичні, але зазначено, що "вегетаріанці" тут призначені для вегетаріанців, які споживають яйця та/або молочні продукти. Ви можете зробити свій вибір або пристосуватись до своїх потреб та бажань 😉
- Матеріал, необхідний для рецептів, перерахований 😀 Це занадто рідко, щоб не підкреслити !
- І багато інших хороших речей теж. Ми рекомендуємо цю книгу навіть людям, які не мають проблем з клейковиною (чи є ще такі?)
"Кухарі готують веганське"
Асоціація L214 запропонувала декільком рестораторам, які підписали хартію VegOresto, поділитися секретами своїх найкращих рецептів. 14 шеф-кухарів прийняли виклик: придумані меню, які можна приймати цілий рік у веганському режимі, і в цій новій книзі з видань La Plage опубліковано понад 40 рецептів, простих чи вишуканих, завжди смачних.
- Капучино з грибами - Смак дня, Авіньйон
- пісочні тарталетки та овочева тарама - Тотум, Нант
- Шафранове різотто - Sense Eat, Париж
- Деконструйована рослина полуниці - Gentle Gourmet, Париж