Вибір правильної кухонної солі після інсульту

правильної

Класична кухонна сіль може бути не найкращим варіантом після інсульту.

Чому це важливо

Дослідження втручання свідчить про те, що ризик наслідків після інсульту можна зменшити за допомогою простого дієтичного заходу: змінити кухонну сіль.

Те, що виявили дослідники

Традиційна сіль виготовляється з хлориду натрію (NaCl). Епідеміологічні дослідження показали, що замінник солі, наприклад, збагачена калієм або магнієм, може зменшити ризик інсульту. Наприклад, дослідження показало, що заміною звичайної солі на сіль, збагачену калієм, серцево-судинна смертність знизилася на 41%. Дослідження на тваринах також продемонстрували нейропротекторну дію магнію.

Тайванські дослідники провели рандомізоване подвійне сліпе клінічне дослідження для вивчення впливу традиційної натрієвої солі (Na), калію (K-солі) або солі, збагаченої калієм і магнієм (K/Mg-сіль) на симптоми 291 пацієнта з інсультом; пацієнтів спостерігали протягом півроку.

Результати : пацієнти у групі K/Mg отримали найкращі показники на шкалах інвалідності порівняно з групою солі Na. Хоча дослідження вимагає певних застережень (значної втрати подальшого спостереження в цій когорті), видається, що замінник солі може бути вагомою стратегією для поліпшення прогнозу після інсульту. Сіль, багата магнієм і калієм, ймовірно знижує артеріальний тиск, що є перевіреною стратегією запобігання повторним інсультам та пов'язаній із ними захворюваності.

На практиці

Після інсульту вибір їжі має значення. Ви можете дотримуватися дієтичних порад LaNutrition, дотримуючись дієти, що складається в основному з рослинної їжі, багатої на вітаміни, магній, калій. Ви також можете вибрати кухонну сіль, багату магнієм і калієм (в аптеках або магазинах здорового харчування). Середземноморська дієта - хороший варіант.

Вень-Харн Пан, Ін-Хо Лай, Вень-Тін Йе, Цзюнь-Ронг Чень, Цзянь-Шін Джен, Чи-Хюей Бай, Руї-Тай Лін, Цон-Хай Лі, Ку-Чоу Чанг, Хью-Хуан Лін, Чін-Фу Сяо, Чанг-Мін Черн, Лі-Мін Лієн, Чун-Сянь Лю, Вей-Хун Чень, Анна Чанг. Прийом збагаченої калієм і магнієм солі покращує функціональний результат після інсульту: рандомізоване багатоцентрове подвійне сліпе контрольоване дослідження. 6 вересня 2017 р., Doi: 10.3945/ajcn.116.148536 Am J Clin Nutr листопад 2017 р.