Вибирайте приготований вами крижаний чай, а не комерційний крижаний чай; Виберіть ОК
Оскільки настало літо, важлива тема пов’язана з належним зволоженням. Вода повинна бути основним напоєм у спекотну пору року, а єдиною альтернативою, яка справді забезпечує гідратацію без шкоди для здоров’я, є чай - включаючи версію льоду.
Але будьте обережні, існує велика різниця між комерційним крижаним чаєм (комерційні напої у пляшках, з тривалим терміном зберігання, упаковані у ПЕТ чи скло) та справжнім крижаним чаєм - чаєм, приготованим кожним із нас із використанням 100% натуральних інгредієнтів, у стан взагалі або дуже мало оброблений.
"Справжній" чай готують лише з рослин (чайного листя або інших рослин) і, можливо, шматочків фруктів. Щоб досягти «рангу» крижаного чаю, ви можете охолодити або використовувати кубики льоду, як вам більше подобається.
Рекомендація AlegeBine.com: Для справді ефективного зволоження НЕ вживайте дуже холодних напоїв. Людському організму потрібні напої (і їжа) при температурі, максимально наближеній до 37 градусів. Будь-які зміни вгору чи вниз насправді ускладнюють процес травлення/гідратації. Тому крижаний чай може бути злегка холодним і не дуже холодним, насолоджуватися ним повільно, охолоджуючи нас, не завдаючи організму труднощів.
Напої, що випускаються комерційною продукцією, потрапляють до категорії негазованих соків/напоїв - і підкатегорія "Чаї, готові до вживання". Візьмемо два приклади вмісту деяких популярних напоїв на ринку:
- Інгредієнти Nestea Lemon: вода, цукор, фруктоза, підкислювач лимонної кислоти, натуральні ароматизатори, екстракт чаю (0,1%), лимонний сік (0,1%) з концентрату, коректор кислотності натрію цитрату, антиоксидант аскорбінової кислоти, похідні глікозиду підсолоджувача стевіолу.
- інгредієнти Lipton Ice Tea Малина: вода, цукор, підкислювач (лимонна кислота), екстракт чаю (0,12%), малиновий сік з концентрату (0,1%), аромат малини, коректор кислотності (цитрат натрію ), антиоксидант (аскорбінова кислота), підсолоджувач (глікозиди, отримані з стевіолу).
Джерело: офіційні веб-сайти двох брендів, згаданих вище;
Отже, цукор є одним з основних інгредієнтів. Ми не маємо жодних вказівок на якість інгредієнтів (навіть води, яка зазвичай буриться), весь процес є природним промисловим (екстракти, концентровані соки), а ароматизатори та добавки, які не є природними, входять до списку - наприклад, аскорбінова кислота (ні, це не вітамін С, а синтетичний продукт, якого немає в природі, замінник, якого «звинувачують» у різних побічних ефектах - ви можете дослідити інтернет-середовище).
Готові до вживання чайні напої можуть бути "кращими", ніж інші напої в пляшках у сегменті соків, але, очевидно, є набагато кращий вибір, ніж ці.
Домашній чай НЕ повинен передбачати використання порошків/композицій швидкого приготування, оскільки в магазинах буде розроблено лише готові до вживання чаї (або навіть менш натуральні варіанти). Переважно використовувати природно висушені рослини, можливо зневоднені фрукти.
Є комерційно доступні (особливо в Інтернеті, але також в офлайн-магазинах здорового харчування та навіть у деяких сучасних роздрібних мережах) натуральні чаї (суміші), які можуть забезпечити належне зволоження. Бажано підсолоджувати (за бажанням) медом, а не цукром.
