Вибирайте протизапальну їжу, щоб зменшити серцеві захворювання

Дослідження досліджувало вплив запальних продуктів на початок серцевих захворювань.

Нехай ваша дієта буде вашим єдиним ліками. Дослідження, опубліковане в Журналі Американського коледжу кардіологів, прагнуло оцінити позитивні ефекти споживання певних продуктів на зниження ризику запалення та серцевих захворювань. Iхронічне запалення відіграє важливу роль у розвитку захворювань серця та інсульту.

Для цього дослідження вчені проаналізували дані понад 210 000 людей. Всі вони проводили опитування кожні чотири роки, щоб перевірити споживання їжі. "За допомогою харчового індексу, призначеного для оцінки рівня запалення, ми виявили, що схеми харчування з вищим запальним потенціалом пов'язані з підвищений рівень серцево-судинних захворювань"сказав Джун Лі, доктор медичних наук, провідний автор дослідження та науковий співробітник відділу харчування в Гарвардській школі охорони здоров'я Т. Чана. Перш ніж продовжувати," Наше дослідження є одним із перших, хто пов'язує запальний індекс їжі з довгостроковим ризик серцево-судинних захворювань ".

Вибирайте шпинат та моркву

Згідно з цим дослідженням, ті, хто дотримувався прозапальних дієт, мали на 46% вищий ризик розвитку серцевих захворювань, ніж ті, хто цього не робив. Крім того, 28% також мали більш високий ризик інсульту в порівнянні з тими, хто сидів на протизапальних дієтах. З огляду на ці результати, дослідники рекомендують вживати їжу з підвищений рівень антиоксидантів і клітковини щоб допомогти боротися із запаленням.

Таким чином, вони заохочують їсти зелені листові овочі (капуста, шпинат, капуста, рукола), лжовті овочі (гарбуз, жовтий перець, квасоля, морква), цільні зерна, кава, чай тощо. Щоб стати ідеальною тарілкою, вони рекомендують обмежити споживання рафінованого цукру та каш, смаженої їжі, газованих напоїв та обмежити оброблене, червоне та органне м’ясо.

Включіть у свій раціон горіхи

"Кращі знання про охорону здоров'я, що забезпечується різними продуктами харчування та дієтами, повинні стати основою для розробки навіть більш здорових дієт захистити від серцевих захворювань. Вибираючи продукти у своєму раціоні, насправді ми повинні бути обережними щодо їх прозапального та протизапального потенціалу ", - запевняє Рамон Еструх, доктор медичних наук, старший консультант відділення внутрішньої медицини лікарняної клініки в Барселоні, Іспанія.

Ще одне дослідження досліджувало користь включення горіхів у ваш раціон. Для цього 634 учасники отримували або дієту без горіхів, або дієта з горіхами (приблизно від 30 до 60 грамів на день). Результат? Ті, хто харчувався горіхами, продемонстрували значно знижений рівень запалення в організмі у шести з десяти випробуваних біомаркерів запалення.