Вибух у здоров’ї; походить із зеленого чаю Evenimentul Zilei
Автор: Рамона Драгомір/Дата публікації: 02.06.2011 15:02
Дієтологи погодились: чай, який найбільш благотворно впливає на здоров’я, - це зелений чай. Регулярне вживання запобігає великій кількості хронічних дегенеративних захворювань, утримує непотрібні кілограми та вільні радикали, що призводять до раку.
Чай - це найбільш споживана рідина після води, але румуни не зовсім захоплюються споживачами алкоголю. 3-4 літри на душу населення - це щорічний "раціон" румунів, тоді як поляки споживають у 10 разів більше, а росіяни в 20 разів більше.
"Можливо, якби вони знали, що зелений чай містить речовини, які мають сильнішу антиоксидантну роль, ніж вітамін С або Е, тим самим запобігаючи появі серцево-судинних захворювань, а також наслідки старіння, румуни почали б його частіше вживати. Щоб отримати користь від міцності чаю Рекомендується, щоб це було частиною нашого щоденного раціону ", - вважає Іозу Стоян, представник Lipton.
Флавоноїди, зброя проти інфаркту та інсульту
Користь зеленого чаю дає високий вміст флавоноїдів, речовин з антиоксидантною дією, які захищають організм від проблем. Цей тип чаю містить близько 70% так званих флавоноїдних катехінів, тоді як їх частка в чорному чаї становить лише 8%.
"На додаток до того, що флавоноїди, що містяться в зеленому чаї, знищують вільні радикали, було встановлено, що вони нормалізують функцію артеріального ендотелію, стимулюючи оксид азоту з ефектом попередження серцево-судинних захворювань, нормалізуючи артеріальний тиск (нижчий ризик між 46% і 65%) та профілактика інсульту та інфаркту міокарда (на 11% нижчий ризик) ", - пояснює проф. д-р Георге Менчінікопскі, дієтолог.
Крім того, регулярне вживання зеленого чаю підвищує когнітивні показники та зменшує ризик діабету 2 типу.
А кілограми тримаються на відстані завдяки підвищеній метаболічній активності, посилюючи спалювання жиру.
"Зелений чай найкраще підходить для здорового організму, який вимагає захисту від будь-яких захворювань. Найголовніше, що він запобігає великій кількості хронічних дегенеративних захворювань", - додає дієтолог Коріна Зуграву.
Однак для отримання сприятливих ефектів необхідна щоденна доза 3-4 склянки чаю на день. Але будьте обережні: якщо ви п'єте зелений чай ввечері, у вас можуть бути проблеми зі сном через вміст кофеїну.
Для підсолоджування використовуйте нерафінований цукор або мед
Хоча справжні любителі чаю не використовують підсолоджувачі, ви все одно можете «приборкати» гіркий смак зеленого чаю як цукром, так і медом.
"Було б бажано не підсолоджувати чай, щоб відчути його симфонію ароматів і насолодитися його кольором. Якщо ви все ж хочете підсолодити його, ви можете використовувати нерафінований цукор або навіть сухий сік цукрової тростини (багатий вітамінами, мінеральними солями кальцію, калій), якщо ви можете придбати його в іншій країні, але також мед, який потрібно додавати, коли температура чаю нижче 40 градусів (він теплий, не гарячий) ", - детально розповідає професор Менчінікопскі.
Щоб уникнути гіркого смаку, добре не настоювати зелений чай більше двох-трьох хвилин, а температура води повинна бути близько 80-90 градусів, тобто не кипіти.
Лайм і ромашка
При яких захворюваннях допомагають улюблені чаї румунів
Що стосується улюблених чаїв румунів, таких як липа, ромашка, звіробій, то дієтологи мають слова похвали і для них.
"Наприклад, липовий чай можна використовувати за заспокійливу та транквілізуючу дію, а також тому, що він пом'якшувальний для дихальних шляхів. Чай з ромашки є дезінфікуючим, чай з шипшини багатий вітаміном С, а чай із звіробою полегшує жовчні страждання і травної, також може використовуватися як антидепресант ", - розповідає дієтолог Коріна Зуграву.
Ритуал чаю в Китаї та Японії
Чай - один з найпопулярніших напоїв у світі, але спосіб його приготування та подачі в різних країнах відрізняється.
Наприклад, традиція в Китаї передбачала приготування чаю в кілька етапів. Спочатку чайне листя ошпарювали, потім ламали і «ароматизували» різними інгредієнтами. Через деякий час їх смажили і клали між тонкими аркушами паперу. Китайці кип’ятили підсолену воду, додаючи підготовлені листя, над якими додавали столову ложку холодної води, і чай встигав насолоджуватися.
А в Японії чайна традиція вражає. Тут чай подавали гейші, спеціально навчені для цього ритуалу. Вони використовували чайний порошок, який змішували з гарячою водою, поки він не пінився. Японці не використовували підсолоджувачів, а "супроводжували" чай тістечками.
Наші рекомендації
Шановний Олтеану Матей був однією з найцінніших комедійних актрис і має ...