Від братвурста до праліне, що їдять коні
Подавальне гальмо на конях слабо встановлене. Які наслідки?
Коні гризуться на все, що здається їстівним. Вони люблять картоплю фрі та сосиски, деякі навіть полюють на мишей та рибу. Це нормально? А здоровий? Це те, що говорять дослідники харчування та поведінки.
Певним чином, коні - це лише люди. Ви жадаєте солодкої та жирної їжі, облизуєте холодне морозиво та полум’яну сальсу або випиваєте пиво разом зі своїм братвурстом. Що б ви не тримали перед їхніми ніздрями, як правило, намагаються з цікавістю і часто обмазують із задоволенням. Заборонена їжа має найкращий смак, і дивні переваги їжі зазвичай з’являються в темряві. Поки кінь не вкраде свій перший рулет шніцелю під час прогулянки по стежці або таємно підкаже цукерками шнапс на стійловій вечірці. Моя кобила Майя, наприклад, любить лизати келих шампанського, тоді як її колишній відкритий стабільний приятель Лакі (Хафлінгер) одного разу їв календар адвентів з мішковини з усіма повішеними шоколадними посилками. На щастя, упаковка вийшла ззаду.
Гонщики дивуються таким бажанням, дослідники зовсім не вражені. Вони знають, що наші домашні коні не тільки народжені, щоб їсти овес, вони їдять і найдивніші речі. Іноді у них немає вибору, щоб повноцінно або задовольнити цільові показники мінералів та вітамінів.
"Це виглядає кумедно, як поні хапають рибу, хвіст все ще звисає з рота, а решта жується тріщиною".
Наприклад, ісландські заводчики взимку вивозять на коні великі пластикові бочки із солоними оселедцями на засніжені пасовища. «Це виглядає кумедно, як поні хапають рибу, хвіст все ще висить з рота, а решта жується тріщиною. Тоді вони спочатку ретельно облизують рот », - сказав кілька років тому поведінковий біолог Махтельд ван Дірендонк, який досліджував ісландців, які роками жили в дикій природі. За підрахунками, риба забезпечує коней сіллю, селеном та вітамінами A і D, чого іноді не вистачає ісландському сіну.
Гірше того, коням не вистачає кормів у часи потреби та війни. Всесвітньо визнаний фахівець з годівлі Гельмут Мейєр, який помер у 2007 році і був професором Університету ветеринарної медицини в Ганновері, мав слабкість у дослідженні історичних звичок годівлі. Він виявив, що коней годували відходами для забою свиней, кров’ю, тирсою або торфом. При цьому м’ясо і кров принаймні все ще забезпечують білок, тоді як тирса і торф, мабуть, лише заповнювали отвір для голоду в шлунку коня.
А американська вчена-коняр Сара Ралстон тверезо заявила на тему переваг кормів та звичок годування: «Через одомашнення, дефіцит корму та сучасні технології ви постійно бачите коней, які із задоволенням їдять дивні речі. Крім того, практика годування по-різному існує у всьому світі. В іншому місці годують речі, які американець ніколи не запропонує свого коня ".
Загальновідомо, що в Європі люди традиційно віддають перевагу вівсу, в Америці в ясла потрапляє більше кукурудзи, а породисті араби на Сході частіше їдять ячмінь. Але опис хижих коней у сільськогосподарській енциклопедії від 1907 р. Вражає: «Через клімат вони змушені жити на молоці, котлетах, яйцях та м’ясному бульйоні з овечих голів». Це справді правда? Ми вже не можемо це перевірити сьогодні, і існує безліч подібних анекдотів.
Аннет Зейнер, професор з харчування тварин в Університеті Галле-Віттенберга і сама власник коней, відповідала на питання про шалені бажання коней.
Справжні факти про смакові рецептори коней рідкісні; навіть такі відомі дослідники кормів, як Анетт Зейнер, професор з питань харчування тварин в Університеті Мартіна Лютера Галле-Віттенберг, повинні здебільшого погодитися: «Смак смаку у домашніх тварин навіть важче перевірити, ніж нюх. В принципі, подібні дослідження чреваті багатьма помилками, і навряд чи є такі для коня. Відчуття смаку перевіряється, якщо взагалі, на основі прийняття їжі ".
Але ви вже трохи знаєте, каже Зейнер, яка сама є вершником і, відповідно, цікавиться уподобаннями своїх улюблених тварин: «Коні більше подобаються кукурудзяна олія, ніж соєва олія, яка вже досліджена. Ми також знаємо, що існує засвоєна відраза до смаку: якщо коні пов’язують вживання певної їжі з дискомфортом, вони потім довго відмовляються від цієї їжі ". Така поведінка була досліджена у щурів, у яких один штучно викликав запалення і одночасно давав їм їжу, яка згодом була відкинута.
«Лоша наслідує матір у ранньому віці і бурчить біля ліжечка. Можливо, згодом у них з’явиться м’яке місце для їжі, яку вони зловлять ».
“Але я припускаю, що і у коней є певні відрази до певної їжі. І навпаки, смакові уподобання можуть розвиватися і довше », - припускає Аннет Зейнер і думає про лошат, яких вона може спостерігати в університетських конюшнях. “Вони рано імітують матір і бурчать біля ліжечка. Можливо, згодом у них з’явиться м’яке місце для їжі, яку вони зловлять ».
Цьому може допомогти штучний ароматизатор корму таким чином, щоб істота звички, кінь, завжди мала однаковий смак. Ніхто точно не знає, виробники кормів для тварин так само обережно ставляться до цього, як виробники продуктів харчування для людей.
Німецькі споруди, в яких виводяться та виробляються ароматизатори, нагадують урочища високого рівня безпеки. В Америці люди розслабленіші і спілкуються, що корми та їжа піддаються ароматизації. Наприклад, мати можливість змінювати склад корму, не помічаючи коней. Або створити звичний запах для покупця. Або просто тому, що ви хочете замаскувати неприємні на смак інгредієнти - фокус, яким іноді користуються власники коней: якщо ми хочемо давати своїм коням ліки, ми допомагаємо з добрими смаками. Обманюйте порошок від кашлю в каші, наклеюйте таблетки в банани або заливайте буряковим соком.
Кілька років тому випадково я отримав внутрішнє дослідження американського виробника кормів, яке визначило яблуко як улюблений смак коня. Причиною стали скарги власників коней на те, що мінеральний корм погано ївся. Тож вони експериментували з дев’ятьма кварталами та фарбами меринів, а також трьома ароматичними концентратами, але прийшли лише до висновку, що традиційно популярний і перевірений смак яблук не можна перевершити.
«Деякі коні надзвичайно вибагливі, інші їдять все. Це ускладнює вивчення смакових уподобань », - йдеться у дослідженні. "Якщо ми хочемо покращити прийнятність мінеральних кормів, нам потрібно набагато більше досліджень і завжди потрібно пам’ятати, що людина, яка годує коня, часто є вирішальним фактором".
"Той факт, що якась їжа є бестселером, може бути просто тому, що вона пахне людям"
Тож коли виробники кормів створюють нові мінеральні корми або мюслі, їм було б добре спочатку приємно понюхати ніс вершника. «Коней тримають переважно жінки, які більш ретельно ставляться до харчування, ніж чоловіки. Якщо жінка відкриє банку з їжею, і вона смачно пахне, можливо, вона швидше її придбає », - говорить Анетт Зейнер. "Той факт, що якась їжа є бестселером, може бути просто тому, що вона пахне людям".
Якщо, навпаки, кінь захоплюється улюбленою їжею свого вершника, це могло бути пов’язано із соціальним явищем: коні люблять їсти в групі і зацікавлені у всьому, що покусує їхній партнер. Будь то кінь чи людина, будь то сіно, підстилка, пюре, чіпси, шоколадні плитки чи міні-салямі: принаймні кінь хоче спробувати. Моя кобила Майя, наприклад, відмовляє Мешу в будь-якій формі підготовки. Але вона із захопленням вилизує відро, коли бачить, що з нього з’їв інший кінь. Або встроміть ніс у шприц із білим вином, коли вона побачить келих у моїй руці.
«Коні дуже цікаві. І навіть одне лоша наслідує матір як найдавнішу довірену особу. Зараз відомо, що коні переймають моделі поведінки у вищих тварин. Чому б йому також не наслідувати людину, з якою вона тісно пов'язана і яку вона також може визнати вищою? " Аннет Зейнер припускає.
«Подавальне гальмо на коні встановлене дуже слабо. З того, що вони могли з'їсти себе до смерті на концентраті, ви можете зрозуміти »
Тож люди керують тим, що подобається коню. І йому доводиться сповільнювати в якийсь момент, коли у коня з’являються нестримні апетити. «Подавальне гальмо на коні встановлене дуже слабо. З того, що вони могли з'їсти себе до концентрату на концентраті, ви можете зрозуміти: вони просто не зупиняються вчасно », - говорить Аннетт Зейнер. Те саме стосується отруйних рослин, яких одні коні уникають, а інші жадібно їдять.
"Ми поки не знаємо, чому", - каже Зейнер і пояснює, що на свято верхової їзди в Туреччині їм довелося зв'язати коней між отруйним хвощем і папороттю, бо іншого шляху не було. "Жоден з коней не відповів, тоді як наші німецькі коні, на жаль, це їдять".
Поки кінь не їсть нічого отруйного або зіпсованого, фахівець з кормів не вважає трагічним, якщо кінь гризе морозиво або з’їдає кілька картоплі фрі. "Навіть якщо він отримає братвурст, він не впаде мертвим". Таке незвичайне меню, безумовно, має один наслідок, - каже Зейнер із посмішкою: «Вам заборонено вбивати коня згодом. Закон про заборону коней для коней заборонений.
Ви можете знайти більше інформації та порад щодо проблем з годуванням тут: