Від паростків до пластівців
Культу сої 5000 років. "Святе зерно", що дає довге життя, кажуть китайці до паростка. І в цьому є щось. Дослідження показують: якщо ви вибираєте сою, то у вас все добре.
Соя щодня: Це так просто!
- 500 мл соєвого напою (у мюслі, у каві, як напій)
- 200 г соєвого пудингу (як десерт, топінг, морозиво)
- 100 г тофу (смажене, на пару, як додавання супу)
- 2 смажені ковбаски з тофу (як пісний, корисний гарнір на грилі)
- 50 г соєвого борошна (для випічки, як замінник яйця)
- 30 г сої (як овоч)
- 3 ст. Ложки соєвих пластівців (посипати мюслі або суп)
Будь ласка, будь обережним!
Недавні дослідження показують, що дієта, багата соєю, може погіршити функцію щитовидної залози. Якщо у вас тут вже є проблеми, вам краще уникати соєвих продуктів. Соя також не рекомендується приймати в їжу для немовлят, вагітних жінок та жінок із гормонозалежним раком молочної залози.