8 місць для відпочинку біля вулиці Мандар
У декількох кроках від гурмана та жвавого серця Монторгей, у Парижі, мирні вулиці так само багаті на космополітичні адреси. По всьому світу у вісім етапів вулиці Мандар Текст: Крістель Бріон та Енн-Софі Хойло
1. La Marée Jeanne, 3 rue Mandar
Хатина рибалки та її устричний батончик для приморського меню, що складається з трьох тарілок (18 євро), включаючи чудову смажену корюшку з імбиром, бульйон з равіолі з молюсків та лимонної трави або тартар з морських водоростей.
2. Міс Бан Мі, 5 вулиця Мандар
Традиційно складається з тертої моркви, свинини та пасти чилі в’єтнамський бутерброд пропонується тут у декількох варіантах: із зацукрованими баклажанами-часником-імбиром та тофу, маринованими в лимонній траві, або з курячим курячим м'ясом вершкового та зацукрованого лимона, або з яловичим бульйоном із саке та перцем Phù Quôc. Його також можна їсти на тарілці, тобто без хліба.
3. Філакія, 9 вулиця Мандар
Нехай вас не обдурює декор, який є більш скандинавським. Тут ми подаємо сувлакі, ці смачні грецькі бутерброди, які ми їмо влітку Кіклади. М'який лаваш з легким смаком оливкової олії, смаженої курки або баранини на грилі, салат, помідори, йогурт з зеленню ...
В якості бонусу смачна картопля фрі або зацукрована лимонно-цибульна картопля.
4. Сирна фабрика на грилі, 10 рут Мандар
Звернення, присвячене американському двоюрідному братові нашої кроке-мосьє. Пастрамі-соління-чеддер, перець-помідори-моцарела-песто, варення зі шпинату-інжиру-рокамадур ... Пожирати, поки сир капає: ідеальний регресивний ефект, який вибухає лічильником калорій.
5. Сфіціо, 10 вулиця Мандар
Щоб трохи побалувати себе, зрозумійте трохи «задоволення» по-італійськи, як ці свіжі від неаполітанського шеф-кухаря Марко Россі.
Макарони, що готуються щодня, варені аль денте, за класичними рецептами (наприклад, тарілка з помідорами, часником та перцем), автентичними (наприклад, "Ragù") або для гурманів ("Polpette", що складаються з яловичини та вареників. цибуля).
6. Месьє К, 10 вулиця Марі-Стюарт
7. Миші танцюють, 16 вулиця Марі-Стюарт
Чайна кімната ? Ресторан ? Тапас-бар ? Трохи всього цього одночасно. Відкрита на початку року, ця їдальня дозволяє скуштувати протягом дня змішану кухнюЕлізабет Хьюберт (морський лящ з "собачим" соусом, як у Вест-Індії, корейський омлет ...) та японська випічка з Янн Ле Галл.
8. Божевільний від випічки, 45 вулиця Монторгей
Двоє засновників однойменного журналу щойно відкрилися, за декілька кроків від знакового будинку Сторер, новий вид випічки. Ось перша мультишефна крамниця: щодня ром баба від Ліньяк, спалах Крістоф Адам, пиріг з Джонатан Блот, шоколад від Контичіні або Ісфахан П’єр Ерме доставляються свіжими в магазин.
Крістель Бріон та Енн-Софі Хойло