Від телят з ефектом Йо до забою худоби Білер Тагблат
У трійні Муні з Ворбена все ще вдається після півтора місяців. Це диво для професіоналів. Проте телята приречені на смерть.
Рано вранці 6 червня на фермі Зелендхайм Ворбен відбулися дуже незвичайні пологи: корова Удріща не лише вичавила одного теляти, ані двох, але вірите чи ні, трьох. У трьох Мунелі швидко з'явилися імена: Кеп, Кеп і Коп (повідомляв БТ).
Були навіть четвірки
Близнюки рідкісні у корів. Габріела Гірсбруннер, викладач ветеринарної медицини в Бернському університеті, розповідає приблизно про кожне 50 народження. Натомість триплети трапляються вкрай рідко. Інформація про ступінь рідкості цього явища, однак, широко варіюється в спеціалізованій літературі (див. Нижче).
Триплідне народження у корів - теж хитра річ. За словами Томаса Яггі з підрозділу тваринництва Швейцарської асоціації фермерів, трапляється, що всі три телята мертвонароджені або гинуть незабаром після народження.
До речі, ця небезпека ще більша у випадку народження в чотири рази, оскільки вони, очевидно, теж трапляються. Адріан Ітен, керівник програмних марок організації-матері-корови: "У цих випадках одна або дві тварини, як правило, є мертвонародженими".
Коли всі три трійні живі і здорові, це, за словами Томаса Яггі, "диво". Поглянувши таким чином, можна сказати, що «диво Ворбена» триває.
Тому що навіть через півтора місяці після народження стан Кепа, Кепа та Копа все ще хороший. Урс Мозер, заступник керівника ферми Зеландхейма: "У них все дуже добре".
Щогла до забою ваги
"Тим не менше, ти більше не перебуваєш у пологовій стайні", - пояснює Урс Мозер, батько нинішнього керівника операцій Маттіаса Мозера. Потім він продовжує тим самим фактичним тоном: "Зараз ви перебуваєте в домашній операції з відгодівлі телятини, поки через кілька місяців не досягнете забою для виробництва телятини".
Для нього, як фермера, цей процес є нормальним процесом, чимось, що є його частиною. Більшість людей сьогодні ігнорують другу частину його висловлювання. Вони раді, коли виявляють на пасовищі чудового теляти в недільній прогулянці, але не думають про це наступного разу, коли насолоджуються ніжною телятиною.
Що хоче споживач
За словами Урса Мозера, слід розрізняти молочні раси для виробництва молока та м’ясні раси для виробництва м’яса. Самки молочних порід вирощуються для того, щоб одного дня самі давати молоко. Самці молочних рас, як і обидві статі м'ясних рас, мають лише одне призначення: вони постачають м'ясо.
Однак лише якісно якісніше м’ясо м’ясних порід досягає хорошої ціни. Мозер знає: "Споживач воліє мати стейк з однієї породи м'яса".
1 триплете народження на 15 000 або 700 000?
У спеціалізованій літературі є найрізноманітніша інформація про рідкість триплетів у корів. Габріела Гірсбруннер, викладач та керівник відділу репродукції кафедри клінічної ветеринарної медицини Бернського університету, виявила цифру 1: 15 000, тобто одне народження трійні на кожні 15 000 пологів корів. Адріан Ітен, керівник програм бренду в організації Mutterkuh, зовсім інший. "Різні джерела говорять по-різному", він з'ясував: В одному джерелі вказівка становить 1: 105 000, в іншому 1: 700 000. Відповідно до цього, на одне з 700 000 народжень могло б бути трійня.