Від вегана до м’ясоїда
Член з 26.10.2008
175 повідомлень (ø0.04/день)
Раніше я часом був вегетаріанцем та веганом, чесно кажучи, головним чином тому, що мені завжди було трохи "огидно" до м'яса. (Я знаю, що для цього немає причин, і я також не відмовляюсь вбивати тварин - але, на жаль, у мене це дивне почуття огиди, яке було у мене завжди).
Оскільки я переконана, що м’ясо відіграє важливу роль у харчуванні, я хочу їсти м’ясо. Я поважаю тварину, яка загинула за неї, і я хочу використовувати всі частини тварини як можна. Я не хочу робити мутації в екстремальних м'ясоїдів, але я просто хочу навчитися включати м'ясо в раціон і як подолати це дивне почуття огиди.
Раніше я, чесно кажучи, не використовував багато м’яса, крім стейка, філе, а іноді і фаршу, і не знаю, які частини для чого використовувати. Я також дізнався, що бульйон (зварений з кісток) повинен бути дуже поживним, але думка про те, що я википаю кістки і все це гелі згодом, і т.д. лякає.
Чи є якийсь веб-сайт чи щось подібне, що ви можете порекомендувати, що пояснює, які м’ясні нарізки для чого використовуються? Який найкращий спосіб збільшити себе, щоб не дратись (боюся, що бульйон та субпродукти, ймовірно, більше для досвідчених користувачів:)
Я вважав за краще бити повільно і спочатку звикати до «смаку м’яса».
Я вдячний за кожну пораду, як найкраще це зробити! Я знаю, що це дещо незрозуміле питання, але, можливо, хтось уже зробив щось подібне і може мені допомогти?
Які страви є хорошими «стравами для початківців», щоб отримати смак? Отже, після стейків та чилі я можу зробити щось подібне;)
Член з 28 січня 2010 р
9 643 дописів (ø2,44/день)
М'ясо не є важливим для харчування. Занадто багато його споживається в нашій частині світу. Якщо вам насправді гидко, то немає необхідності змушувати це в собі. Вегетаріанська дієта досить легка і абсолютно бездоганна, з цим згодні навіть медичні працівники та інші вчені (суворо веганське виглядає дещо інакше). Тож якщо ви вважаєте м’ясо огидним саме по собі, то краще подивіться, на що слід звернути увагу у вегетаріанській дієті, замість того, щоб хоч якось душити м’ясо;).
Член з 26.10.2008
175 повідомлень (ø0.04/день)
Член з 12 листопада 2005 р
16 871 дописів (ø3,07/день)
Щоб допомогти їм у своєму питанні, може бути корисно, якщо ви можете пояснити, що саме викликає і викликає у вас огиду.
З повагою Ніцірк
Член з 26.10.2008
175 повідомлень (ø0.04/день)
Член з 12 листопада 2005 р
16 871 дописів (ø3,07/день)
Якщо ви, мабуть, можете їсти м’ясні страви далеко від дому без цієї гидоти, вам слід, наскільки це можливо, почати регулярно їх їсти. Так ви зможете повільно звикнути до смаку та ко.
З повагою Ніцірк
Член з 5 січня 2010 р
10 497 повідомлень (ø2,64/день)
Тоді вам краще почати з м’яса, яке не схоже на тварин. Тож такі речі, як фарш, нарізане м’ясо, філе. Це все добре для швидкого смаження. Якщо ви добре впораєтесь, можете спробувати щось з кількістю кісток, наприклад свині відбивні (свинина або баранина) або курячі ніжки.
До речі, я теж не люблю печінку, якщо я її зробив сам, бо вигляд сирої печінки мені не такий мурашки. І мені не подобається запах сирого оленя, але коли це буде зроблено. смачно
Член з 8 листопада 2004 р
16 148 дописів (ø2,75/день)
Член з 16 грудня 2003 р
53 004 дописів (ø8,56/день)
Ти збираєшся вбити себе? тому що якщо ні - не хвилюйтеся, тварина вже буде використана в цілому по частинах, вам не доведеться змушувати до себе будь-які деталі, які вам не подобаються. просто щоб нічого не загинуло.
В основному я бачу це як Яна - але оскільки ви не хотіли дискусії про це - є м’ясо, яке на смак порівняно мало нагадує м’ясо - сюди входить телятина, птиця. Вам не потрібно їсти субпродукти, вам не потрібно їсти (м’ясо теж, але ви не хотіли про це говорити) - те, що не продається, потрапляє в ковбасу, значить, не втрачається, тому немає жодних підстав для примусу, якщо цього не зробити подібно до.
Член з 11 січня 2010 р
31 дописів (ø0.01/день)
В іншому випадку я б порекомендував свинячу вирізку. Часто вам не доводиться так багато кусати, і це можна легко обробити цільним шматком.
Член з 16 грудня 2003 р
53 004 дописів (ø8,56/день)
Член з 15.08.2004
5922 повідомлення (ø0.99/день)
У молодості я рік був вегетаріанцем (не веганом) і знову почав їсти м'ясо з фаршем та сосисками.
Ви можете модифікувати фарш різними способами на свій смак. z. Наприклад, попрацюйте в овочах або приготуйте піцу з фаршу. є так багато
Член з 26.10.2008
175 повідомлень (ø0.04/день)
Але тварина зроблена не просто з філе, і я хочу виправити цю нелогічну огиду до «неблокових» частин. Немає причин викликати огиду до однієї частини, якщо ви можете легко приготувати другу і їсти її із задоволенням! Я думаю, що це культурна проблема, і коли я переглядаю деякі публікації тут, я думаю, що я далеко не єдиний. Чому саме мені повинна потрібна психотерапія лише тому, що я намагаюся харчуватися здорово, не вдаючись до продуктів заводського фермерського господарства (це блоки філе, інакше ви не можете зробити велику кількість філе доступною), я не розумію.
Так, я не терплю бобових, що шкода, бо вони мені подобаються. Я можу їсти зерно як біле борошно лише тоді, коли воно повністю подрібнене, харчова цінність дорівнює нулю. Вживати порожні калорії з їжею не має сенсу, тому я люблю обходитися без. Це не означає, що я хворобливо намагаюся примусити себе до якоїсь певної дієти, і якщо мені хочеться морозива чи нездорового тосту чи чогось іншого, я точно продовжуватиму його їсти. Вам не потрібно зводити себе з розуму, ви повинні насолоджуватися їжею.
І я більше не хочу використовувати фабричні блоки з філе, а скоріше купувати м’ясо з добробуту тварин. Споживання регулюється через ціну (хтось також говорив, щоб їсти поза кухнею, я часто не можу собі це дозволити), і пропонуються всі частини тварини. Замість того, щоб нічого не вчитися і продовжувати користуватися своїм споживчим поглядом під впливом Едекарегала, я просто хотів би навчитися користуватися частинами, які мені (досі) були огидні (що це також питання ціни, але я також хочу етики складається не тільки з гуляшу та філе.) Кістки мозку, нутрощі, зрізи ніг тощо. Я просто шукаю шляхи, як справити сучасне бачення тунелю та огиду, яка від цього виникає. Напевно, справді елегантного рішення немає, просто стрибнути в глибину.