Видання SAMSA - книга - Дерева Патмос - Досвід винного маєтку

Детальний аркуш

Дерева Патмоса - досвід винного маєтку
Доріана Амара

samsa

Ця книга розповідає історію цієї казкової пригоди, вона, природно, стосується взаємозв’язку дерев із сільським господарством через щоденний досвід у царині Апокаліпсису. Він дивиться на сучасне та минуле покоління, сподіваючись заохотити всіх відновити своє сільськогосподарське минуле.

І з цими острівними просторами, і з сільськими районами, де людина інстинктивно насторожено ставиться до нового. Але не весь час. Потрібно було лише покоління, щоб середземноморська дієта була частково замінена меню швидкого харчування та сільськогосподарські угіддя, покинуті для нових видів діяльності.

Після сотень років виноградарства у 1960-х роках від виробництва вина в Патмосі було відмовлено на користь туризму. На цьому острові, далеко від материка, сільськогосподарські ноу-хау не передаватимуться наступному поколінню. Діти не хочуть бути схожими на своїх батьків, не розуміючи, що ми можемо так страждати за так мало.

Domaine de l'Apocalypse був створений в 2011 році з бажанням відродити виноградарство на острові Сен-Жан за допомогою агроекологічного підходу. Зараз біодинамічно обробляється 2 га виноградної лози, 240 оливкових дерев, 40 фігових дерев, пермакультурний город та бджоли. Перші вина, випущені в 2016 році, дуже успішні. Усі ці інвестиції доступні людям, які, можливо, захочуть розпочати роботу.

Ця книга розповідає про цю казкову пригоду, вона, природно, розглядає взаємозв'язок дерев із сільським господарством через щоденний досвід домену Апокаліпсису. Він дивиться на сучасне та минуле покоління, сподіваючись заохотити всіх відновити своє сільськогосподарське минуле.

Дерева Патмоса - досвід винного маєтку

  • 82 сторінки
  • Розміри: 140x205 мм мм
  • Тип: Книга
  • Обкладинка: м'яка обкладинка
  • Вага: 250 гр
  • ISBN: 978-2-87593-266-2
  • Видавництво: Видання САМС
Витяг у PDF

Доріан Амар

Доріан Амар народився в Каннах у 1982 році. Технік лісового господарства, винороб та інженер-енолог, він захоплюється деревами, виноградною лозою та всім, що пов’язано з її складністю для розвитку вина. Після вініфікації на півдні Франції, у Швейцарії, він продовжив свою кар'єру в Греції. Він розробляє свої практичні роздуми про виробничу модель у посушливій ситуації, яка є одночасно простою та відтворюваною. Він є автором численних книг та статей у торгових журналах. Він особливо опублікував «Les Arbre de Patmos» та «La Cité des oenologues» до видань Samsa.