Відбивні d; баранина з іспанським соусом Рецепт відбивних; баранина з іспанським соусом - Marmiton

Інгредієнти

стебло селери

шматочок бекону

л яловичий запас

ложка томатної пасти

г гриба

лавровий листок

гілки петрушки

Приготуйте соус: очистіть і подрібніть моркву і цибулю. Очистіть і подрібніть селера. Видаліть з бекону шкірку і наріжте її невеликими шматочками.
Розтопіть 10 г вершкового масла в каструлі та коричневу моркву, цибулю, селеру, бекон та гриби. Полийте яловичим бульйоном, додайте томатну пасту і тушкуйте 15 хвилин.
Додайте 30 г вершкового масла, перемішайте. Потім перейдіть до блендера. Поверніться на сковороду і тушкуйте до загустіння.
Підсмажте відбивні на невеликій кількості масла протягом декількох хвилин, приправте сіллю і перцем.
На кожній тарілці розкладіть по 3 відбивні у формі корони. Покрийте їх соусом і прикрасьте хеш-коричневими (скибочками кабачків або скибочками помідорів).

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт