Відділ харчування людини - д-р Домінік МЕЙНІАЛ ДЕНІС
Ми використовуємо файли cookie
"Файли cookie" означає набір інформації, що зберігається в терміналі користувача, коли останній переглядає веб-сайт. Це файл, що містить, зокрема, ідентифікатор у вигляді номера, ім'я сервера, який його представив, і, можливо, термін дії. Завдяки файлам cookie інформація про ваш візит, включаючи бажану мову та інші налаштування, зберігається на веб-сайті. Це може спростити ваше наступне відвідування цього веб-сайту та зробити його більш корисним для вас.
Для покращення Вашого досвіду ми використовуємо файли cookie для зберігання певної інформації про з’єднання та забезпечення безпечного перегляду, збору статистичних даних з метою оптимізації функціональних можливостей сайту. Для того, щоб точно бачити всі файли cookie, які ми використовуємо, ми запрошуємо вас завантажити "Ghostery", безкоштовне розширення для браузерів, що дозволяє їх виявляти та, в певних випадках, блокувати.
Ghostery можна безкоштовно отримати за цією адресою: https://www.ghostery.com/fr/products/
Ви також можете відвідати веб-сайт CNIL, щоб дізнатися, як налаштувати браузер для управління розміщенням файлів cookie на вашому терміналі.
Щодо рекламних файлів cookie, розміщених третіми сторонами, ви також можете підключитися до веб-сайту http://www.youronlinechoices.com/fr/controler-ses-cookies/, що пропонується професіоналами з цифрової реклами, згрупованими в рамках Європейської асоціації EDAA (European Digital Advertising Alliance) ). Ви зможете відмовитись або прийняти файли cookie, що використовуються членами EDAA.
Також можна виступити проти певних сторонніх файлів cookie безпосередньо від видавців:
Категорія файлів cookie
Засоби дезактивації
Аналітичні та ефективні файли cookie
Файли cookie для націлювання або реклами
Різні типи файлів cookie, які можна використовувати на наших веб-сайтах, такі:
Соціальні та рекламні файли cookie
Ці файли cookie необхідні для нормальної роботи сайту, їх не можна відключити. Вони корисні для того, щоб ми забезпечили вам безпечне з'єднання та забезпечили доступність нашого веб-сайту як мінімум.
Ці файли cookie дозволяють нам аналізувати використання веб-сайту, щоб ми могли виміряти та покращити його ефективність. Вони дозволяють нам, наприклад, зберігати інформацію про ваше з’єднання та більш послідовно відображати різні модулі нашого сайту.
Ці файли cookie використовуються рекламними агенціями (наприклад, Google) та соціальними мережами (наприклад, LinkedIn та Facebook) і дозволяють, зокрема, спільний доступ до сторінок у соціальних мережах, публікацію коментарів, розповсюдження (на нашому сайті чи ні) реклами з урахуванням ваших інтересів.
На нашій EZPublish CMS це файли cookie сеансів CAS та PHP та файли cookie New Relic для моніторингу (IP, час відгуку).
Ці файли cookie видаляються в кінці сеансу (відключення або закриття браузера)
У нашій системі управління вмістом EZPublish це файл cookie XiTi для вимірювання аудиторії. AT Internet є нашим субпідрядником і зберігає інформацію (IP, дата та час підключення, тривалість підключення, переглянуті сторінки) 6 місяців.
У нашій системі управління вмістом EZPublish файлів cookie такого типу немає.
Для отримання додаткової інформації про файли cookie, які ми використовуємо, ви можете зв’язатися з посадовою особою з питань захисту даних INRA електронною поштою на адресу [email protected] або електронною поштою за адресою:
ІНРА
24, Chemin de Borde Rouge –Auzeville - CS52627
31326 Castanet Tolosan cedex - Франція
Останнє оновлення: травень 2018 р
Блок харчування людини
Текстове поле, яке можна редагувати та відредагувати
Дослідник (PhD)
Ключові слова:
Зв'язок
Електронна пошта
Телефон: +33 (0) 4 73 62 42 13
У Франції та інших країнах слід розробляти профілактичне харчування, щоб якомога довше підтримувати добробут та здоров’я людей. Це особливо важливо під час старіння. Це пов’язано з тим, що вік складається з поступового зменшення м’язової маси і, отже, загального білка в організмі через велику втрату білка в скелетних м’язах. Саркопенія є дуже важливою проблемою охорони здоров'я, оскільки населення все більше старіє (це явище справедливо для всієї планети). Ця прогресуюча втрата скелетних м'язів з віком пояснюється порушенням регуляції обміну м'язових білків і може вважатися "фізіологічним" катаболічним станом. З цієї причини роль білків та амінокислот, особливо глутаміну, як дієтичних добавок може бути використана для спроби боротьби з атрофією м’язів з віком.
Дослідження
Ні глютамін, ні інші амінокислоти або навіть білки не здатні боротися з втратою м’язів, що з’являється при деяких хронічних захворюваннях, а також під час старіння (Meynial-Denis 2015, у пресі). Пероральне введення глютаміну, розпочате до досягнення глибокої старості у щурів, збільшує масу кишечника і покращує висоту ворсинок слизової оболонки кишечника, а отже, запобігає атрофії кишечника, що спостерігається у дуже старих щурів (Meynial-Denis et al., 2013). Ентероцити дуже старих щурів постійно метаболізують глютамін до цитруліну, що дозволяє нам вперше використовувати цитрулін як неінвазивний маркер атрофії кишечника в літньому віці (Beaufrère et al., 2014). Таким чином, глютамін, доданий до традиційних добавок до амінокислот, може допомогти зберегти кишечник з віком. Глютамін також може бути важливим фактором добробуту та доброго здоров'я дуже літнього населення.
Публікації
Автобіографія
Я вивчав біохімію та молекулярну біологію та займався магнітно-резонансною спектроскопією (MRS) під час дисертації в Університеті Поля Сабатьє в Тулузі. Потім я розпочав дослідження харчування в UNH, а з 1994 року зосередив свою роботу на старінні. Я використовував SRM, щоб стежити за метаболічною долею певних амінокислот (лейцин, глутамін, глутамат, аланін…) у м’язах протягом віку (неінвазивний та неруйнівний підхід до тканини). У 1998 році я отримав свою абілітацію на пряме дослідження (HDR) щодо потоків амінокислот через скелетні м’язи під час старіння. Зовсім недавно я зацікавився ефектом добавок певної амінокислоти, яка у великих кількостях присутня в організмі, глутаміну на скелетні м’язи та кишечник у дуже похилому віці. Ця фундаментальна робота була проведена над дуже старою самкою щурів Вістар (27 місяців, що відповідало б людям у віці 75-85 років; найстаріші щури мали тривалість життя 32 місяці, що було б еквівалентно століттям).
В даний час я є членом Французького товариства геронтології та геріатрії (SFGG), Міжнародної асоціації геронтології та геріатрії (IAGG), Французького товариства ентерального та парентерального харчування (SFNEP), Європейського товариства клініки харчування et Métabolisme (ESPEN) та Французьке товариство харчування (SFN). Я регулярно беру участь у конгресах, організованих цими наученими товариствами у Франції чи за кордоном. Я постійний "рецензент" різних міжнародних газет. Крім того, я допомагаю популяризувати дослідження за допомогою підсумкових книг; для цього я закликаю світових експертів, наукові досягнення яких забезпечують сучасні знання з даної теми. Я отримав згоду на книгу про саркопенію, яка буде опублікована в 2017 році CRC Press.
Редакція: Карін ВАН ДІЙК
Дата створення: 10 квітня 2019 року
Оновлено: 10 квітня 2019 р