Відео Purine Foods Огляд та поради
09.09.2016 • 10:00 • 1:04 хв
Дієта з низьким вмістом пуринів: що це таке?
Пурини - це речовини, які приховані в багатьох продуктах харчування. Коли він розщеплюється в організмі, виробляється так звана сечова кислота, яка може призвести до пошкодження організму, якщо концентрація занадто висока. Якщо він не виводиться достатньо, це може спричинити подагру в довгостроковій перспективі. Отже, їжа з низьким вмістом пуринів необхідна для лікування та профілактики захворювання. Щоб постраждалі не завдавали шкоди своєму здоров’ю, часто їхній лікар дає їм таблицю, де перелічені продукти, що містять пурин.
Орієнтовні значення
Пацієнтам групи ризику не слід вживати більше 500 міліграм сечової кислоти на день. У таблиці вказана кількість сечової кислоти, що міститься в їжі. Якщо ви хочете розрахувати вміст пурину, вам слід розділити значення на 2,4. Однак у списку часто також вказуються пурини, які він містить. Такий стіл є важливим для хворих - багато з них ви носите з собою щоразу, коли ходите по магазинах і складаєте свій графік обіду відповідно до цінностей. Не дивно, адже напади подагри не тільки надзвичайно болючі, але й викликають набряк, який зникає лише приблизно через тиждень.
Їжа з високим вмістом пуринів: Абсолютний запрет
Є кілька пуринових продуктів, яких слід абсолютно уникати. У будь-якому випадку сюди входять субпродукти, такі як печінка, нирки тощо. Але свинина та гусяче м’ясо також можуть сприяти нападам подагри.
Також слід бути обережним з рибою. Маринована риба містить багато сечової кислоти. Тому шпроти, сардини, форель та оселедець слід виключити з меню. З овочами та бобовими це виглядає менш драматично, хоча з деякими сортами рекомендується обережність. Наприклад, сочевицю слід вживати лише в невеликих кількостях. Інакше ситуація із зовнішнім додатком. Наприклад, припарка з сочевичної каші вважається природним ліками від подагри.
Продукти з низьким вмістом пуринів: огляд
Звичайно, існує безліч продуктів, які ви можете спокійно їсти. До них належать, наприклад, молочні продукти - вони не містять жодних пуринів. Але яйця також належать до групи "їжа з низьким вмістом пуринів".
Для м’яса слід використовувати яловичу грудинку. У ній мало пуринів. Але і тут сума є визначальною. Помірковано ви можете частувати себе поблажливою. Для риби рекомендується камбала і копчений вугор.
Більшість овочів вважаються продуктами, менш багатими пуринами. Наприклад, помідори та огірки містять речовини, що сприяють виведенню сечової кислоти. Капуста та спаржа містять відносно велику кількість пуринів. Що стосується м’яса та риби, то ці значення все ще відносно низькі і іноді можуть бути в меню з чистою совістю
Напої з низьким вмістом пуринів
Хворим на подагру, як правило, рекомендується пити якомога більше протягом дня. Він повинен бути не менше 2,5 літрів. Причина: Через сечу вимивається якомога більше сечової кислоти. Найкраще підійде мінеральна та водопровідна вода. Але трав’яні чаї теж не проблема.
Наприклад, з алкоголем проблематичніше. Слід уникати якомога більше, оскільки це блокує виведення сечової кислоти. Який алкоголь навряд чи грає роль. Вино або пиво - жодне з них не вважається їжею з низьким вмістом пуринів. Тож краще віддавайте руки, якщо ви хочете знизити рівень сечової кислоти.
Чому не пурин?
Часто виникають болі в колінах і ліктях, оскільки в організмі занадто багато сечової кислоти. Він утворюється з пурину, який ми вживаємо з їжею. Постраждалі пацієнти повинні подбати про споживання менше 300 г пурину на день. У відео ми розповімо вам, які продукти особливо багаті пурином, і таким чином збільшують ризик подагри та ревматизму. Ви також можете знайти точні таблиці найпоширеніших продуктів харчування в Інтернеті, щоб ви могли відстежувати, скільки пурину ви вже спожили, і забороняти винних з холодильника та кухонних полиць.
Їжа, яка може допомогти
Є не лише речі, які слід викреслити з вашого меню, але й деякі, які обов’язково повинні з’являтися в ньому більше. Сюди входять, наприклад, молочні продукти. Йогурт, молоко тощо не містять жодного пурину і навіть допомагають виводити більше небажаної сечової кислоти.
Також важливо пити багато води. Це основне правило застосовується майже до будь-якої зміни дієти, оскільки це важливо для детоксикації організму. При споживанні води щонайменше двох з половиною літрів на день більша частина сечової кислоти в організмі стає жертвою цього.