Відео Запікання каштанів у духовці та на сковороді СБ
13.12.2016 • 10:00 • 1:33 хв
Ось так вдаються каштани в духовці
Каштани на Різдво у всіх на вустах. Готувати каштани можна по-різному, але вони особливо легкі і смачні в духовці.
Спочатку переберіть пошкоджені каштани. Якщо ви не впевнені, покладіть горіхи в миску з водою. Якщо вони підпливають, це явний знак того, що вони зіпсувалися - геть з ними! Потім коротко вимийте хороший товар і відріжте ножицями невеликі кінчики. Щоб уникнути вибуху каштана в духовці, вам доведеться забити криву сторону фрукта - бажано до м’якоті. Тепер розподіліть фрукти на підносі. Потім засмажте каштани в духовці при 200 градусах. Як довго? Близько 25 хвилин.
Смаження каштанів: останні кроки
Як тільки надрізи широко розкриваються, а шкірка трохи темніє, каштани готові в духовці. Покласти в рот? Ще не зовсім. Спочатку видаліть кору. Під темною, твердою оболонкою є тонка шкірка, яка тепер висохла і її легше видалити з м’якоті. Тепер ви це зробили!
Смажте каштани на сковороді
Смажити каштани на сковороді? Це добре. Найкраще використовувати чавунну каструлю з кришкою, щоб гарні шматочки не облетіли вам вуха. Така сама процедура і тут: спочатку подряпина у формі хреста, а потім продовжуйте. Просто покладіть каштани в гарячу сковороду - олія або масло не потрібно - і смажте їх на повільному вогні із закритою кришкою. Час від часу закручуйте каструлю, щоб каштани не пригоріли. Як тільки шкірка лопне, каштани готові.
Каштановий крем: чудовий рецепт для копіювання
Каштани - кулінарний хіт взимку. Будь то в ігрових стравах, чистих чи у вигляді каштанового супу - з горіховими плодами, на щастя приходить димляче щастя.
На смак каштани чудово солодкі, оскільки в плодах міститься багато крохмалю, який при смаженні перетворюється на цукор. Гурмани, які хочуть ще солодше, можуть карамелізувати каштани після приготування в суміші масло-цукор-мед - нічого для наступної дієти, а справжній кулінарний захват.
Смаження каштанів: рецепт гриля
У сад потрапляє лише жорстка - тому навіть взимку ви можете вийти на вулицю та розігріти гриль, адже каштани також можна смажити на Brutzler. Обов’язково: решітка з кришкою.
Тут також слід подряпати каштани в хрестоподібній формі перед тим, як готувати їх, а потім смажити на грилі при високій температурі, тобто при непрямому нагріванні і 200 градусах, близько 20 хвилин. Не просто кладіть каштани на решітку, використовуйте спеціальну каштанову каструлю або алюмінієву миску з отворами. Крім того, каштани слід час від часу перевертати і поливати водою, щоб вони не пригоріли на сковороді або мисці.
До речі, чи знали ви, що каштани також можете варити в мікрохвильовці? Посібник SAT.1 розкриває, як це робиться.