Відгук Я постив (гуляючи!) Тиждень AMP
Курси посту зростають, іноді викликаючи суперечки. Виправдано? Щоб це дізнатись, наш журналіст пішов на піст і похід у Веркор. Історія випробувального, але корисного тижня.
Далі після цієї реклами
Субота: ще одна планета
Приїзд, встановлення в кімнатах, презентація групи ... У цій грі у Веркор, нас тринадцять дивляться один на одного з непомітною цікавістю. Домінік та П’єр Ювентон, терапевт та натуропат відповідно, вітають піст вже шість років. Наша група неоднорідна: вік різниться (від 30 до 60), мотивація теж. Дві-три жінки приїжджають на перерву, деякі є постійними, які поститься щороку, інші прийшли з цікавості. Я, завжди коливаючись між дієтою та відставкою, заявляю про своє бажання повернутися до більш здорових харчових основ. Домінік пояснює, що кожен знайде відповіді та ключі, яких їм не вистачає, у своєму власному темпі. Пост, пояснює вона, є перервою для детоксикації. Не даючи їсти, ми змусимо наш організм використовувати свої запаси і проводити велике внутрішнє очищення. Ходьба прискорює цей процес. Ми не чекаємо: спочатку, дуже пологий, шестикілометровий похід, а потім чистка. Ви не постите з повним кишечником. Півлітра води, в якій я розбавив цитрат магнезії, дуже ефективно спорожнює мою !
18:30: початок швидкого. Останнє ситне блюдо (так би мовити): целюлозний суп із сумнозвісним смаком (капуста, селера, цибуля-порей, ріпа, приготовлений тричі для виведення вітамінів та мінералів та залишення лише клітковини), призначений для очищення кишечника. Для порівняння, несмачний овочевий бульйон, який далі, є майже хорошим. З завтрашнього дня це буде наша єдина їжа. Навколо мисок "старі" розповідають про свій досвід, "нові" деталізують дієту, яку вони собі нав'язали, щоб мати змогу поститись за найкращих умов. Я не дуже пишаюся своєю позавчорашньою піцою або шоколадним батончиком, проковтнутим на станції Валанс ... Я відчуваю, ніби я потрапив на іншу планету, тобто людей, які говорять про їжу, а не їдять.
Неділя: сварлива
Вставайте о 7:30 ранку, душ. Найсміливіші - я ніколи ними не стану - дотримуйтесь порад Домініка: «жуйте» протягом десяти хвилин ложку оливкової або кунжутної олії, щоб вивести токсини з рота. Тільки ця ідея, мій шлунок, але порожній, повстає, і я кидаюся за трав’яним чаєм. Далі йде двадцять хвилин медитації та півгодини йоги. Як не дивно, я не голодний.
10 годин: Домінік приносить нам органічний яблучний сік. Маленьку склянку, яку потрібно розвести в літрі води, яку ми візьмемо з собою в походи. Одягнувши прості полотняні кросівки, я з занепокоєнням бачу, що всі учасники обладнуються, як справжні мандрівники: взуття для прогулянок, великий рюкзак, простирадло, ізотермічна пляшка з водою ... Я розумію, що я переплутав їзду та піші прогулянки. Виїжджаємо на п’ять годин ходьби (дванадцять кілометрів) посеред гори. Для мене, парижанина, який вважає подвигом щодня підніматися на Бут-о-Кай (шістдесят метрів вертикального падіння), подія несподівана. І справді важко.
15 годин: повернення до воріт і вільний полудень. Пропонуються процедури (гідротерапія товстої кишки, масаж, натуропатична консультація тощо). Я починаю відчувати слабкість, коли мене підкидає хвиля мігрені. Трохи сварливий теж. Я п'ю галони трав'яного чаю, тусуюся, розмовляючи, і рано лягаю спати.
Далі після цієї реклами
Понеділок: моє тіло бореться
Приємне пробудження, Я відчуваю себе повним енергії. Сеанс йоги замінюється ци гон: я тримаюсь. Те саме стосується походу, хоча я страждаю під час підйому. Група об’єднана. На розсуд, найсильніший підтримує слабшого: жарт, кілька слів заспокоєння, масаж хворих литок ... Жести підтримки ніколи не ослабнуть.
Похмурий пізній полудень: Я не голодний, моральний дух у мене низький. Я лягаю спати одразу після відвару, і там моє тіло кидає проти мене всю армію: у мене нудота, серце грає на басовому барабані, ноги застигають від судом і страшна мігрень вибухає в моєму шлунку. "Це нормально, запевняє мене П'єр Ювентон, вигнання токсинів викликає ці бурхливі реакції. "За його порадою, я намагаюся уявити, як токсини витікають, але мігрень займає все місце.
Інструкція чітка: ніяких ліків, нам доведеться з цим боротися. Вірніше, без. Я кличу додому, на межі сліз. Мій чоловік пропонує приїхати за мною. Я відмовляюсь: я хочу піти до кінця досвіду. Питання гордості, без сумніву. Я засинаю, важким сном, протягом десяти годин поспіль.
Вівторок: повстання
Важке пробудження. Мігрень пропала, у мене менше нудоти, але я все ще відчуваю себе дуже слабким. Десять хвилин медитації та одна година м'якого тренажерного залу позбавляють від болю та загальної слабкості. Одне можна сказати точно: я не буду робити весь похід. Нас чекає позбавлення права після двох з половиною годин ходьби.
Нарешті я встигаю сісти, щоб послухати повідомлення та скарги мого бідного тіла, яких напав цей піст. Я не здивований його реакцією: коли мова заходить про їжу, моя підсвідомість, ошпарена багаторічним харчуванням та неприйняттям свого тіла, схильна відмовлятися від перешкоди. Я все ще не голодний, і все ж я думаю лише про те, що з’їм, коли повернусь. Наче мені довелося помститися за те лихорадування, яке я тут приймаю. Ця форма повстання проти влади мені знайома, але я усвідомлюю, що вона здійснюється навіть тоді, коли влада ... це я !
Коли я чую, як інші слухачі вихваляють відвари з льону та смак тофу, я посміхаюся (внутрішньо) і кажу собі, що ніщо не зрівняється з гарним шматочком хліба з сиром.
Середа та четвер: поїзд-поїзд
Дні слідують і нагадують один одного повільним крещендо до добробуту. Я прокидаюся дуже рано, я сплячий, але без втоми. Внутрішня життєва сила повернулася, хоча я все ще відчуваю ослабленість. Походи слідують один за одним. Кожного разу я дивуюсь можливостям свого тіла, але при цьому порожнього всієї енергії. Ми всі страждаємо: болі в суглобах, спині, литках, стегнах.
Щоб полегшити нам, нам пропонують трав’яні чаї, ефірні олії, масаж. Ніщо не допомагає: підняття сходами до моєї спальні завжди здається надзвичайним. Парадоксально, але мій моральний дух продовжує зростати. Я набуваю цікавої "легкості". Я планував працювати, але я не відкриваю комп’ютер і не хвилююся. Для початку я багато сплю. Потім тіло в уповільненому русі накладає повільний ритм: дрімайте неспавши на шезлонгу на сонці, ванна в джакузі.
Відпустивши внутрішнє наповнення, чи закінчив би я свою діяльність булімією? Ще одна зміна: я, небажаний перших днів, пожирач цукрів і жирів, жадібно відзначаю рецепти вегетаріанців. Pilpil, gomasio, соя ... Увечері лекції з дієтології чи натуропатії знайомлять мене з перевагами цих нових продуктів.
Далі після цієї реклами
П’ятниця: два чорносливу та компот
Перший сніданок, якого чекали з нетерпінням, бо він знаменує собою перервання посту, кінець чогось. На столі, освітленому свічками та оживленому японськими букетами, Домінік приносить кожному дві скляні банки йогурту. Перший містить два чорносливи, другий - яблучний пюре. Кожну ложку слід вживати дуже повільно, щоб травні ферменти могли повернутися до роботи. Це абсолютне задоволення, навіть якщо перші хворіють на мене.
Останній похід, потім повернення до будиночка: на гарненькому столі на терасі під сонцем Домінік приготував для нас справжнє «бенкет»: квашена капуста, підсолоджена каштанами, морквяне пюре з кмином, картопля на пару, салат з баранини, пророщені насіння. . Ми їмо мовчки. На основі своїх нових резолюцій я жую кожен укус так, ніби це повинно "зробити" мені день. Тоді Домінік та П’єр баластують нас дуже суворими рекомендаціями щодо відновлення їжі.
На момент від'їзду мені важко чітко бачити своїми почуттями. Я відчуваю, що я лазив і катався на американських гірках, буквально і в переносному значенні. Це був випробувальний тиждень. У всіх її надмірностях. Але тепло і солідарність групи завжди носили мене: я ніколи не був сам на цьому часом дуже важкому шляху. З боку тіла я відчуваю, що нарешті знайшов ключ "стирання" до своїх "старих спогадів". Мені все одно доведеться змінити програмне забезпечення. Що не найпростіше. Несподіванка: апетит, який повністю зник, повернувся дуже швидко. У TGV, який повертає мене до Парижа, я голодний.
Через два місяці: життєва сила
Перечитавши цей щоденник через два місяці, я усвідомлюю, що не тільки зникли погані спогади, але і я щодня живу на позитивних наслідках цього посту: справжній життєвий тонус, більш спокійний сон, зникнення болю в суглобах, кардинально різні харчові смаки (я вже зовсім не хочу швидких цукрів, а овочі, свіжі продукти, крупи тощо), менший розмір штанів.
Ще одна тривала перевага: я уважніше ставлюсь до своїх бажань, свого тіла та його потреб. Я насолоджуюсь трьома квадратами шоколаду без розчарувань, тоді як раніше однієї плитки було недостатньо. Звичайно, з часом “старі спогади” намагаються спливати. Але тепер я знаю протиотруту від своїх старих демонів. І я знаю, що не буду вагатися знову постити.
Питання, які ми задаємо собі
Ми взяли інтерв’ю у спеціаліста в цій галузі: Франсуаза Вільгельмі де Толедо - лікар-дієтолог, директор клінік Бучінгера, названий на честь засновника найдавнішого та найнадійнішого методу, на який претендують курси, що поєднують голодування та піші прогулянки. Вона є автором книги "Мистецтво посту".
Психологія: Коли рекомендується піст ?Франсуаза Вільгельмі з Толедо: Коли ви відчуваєте необхідність відійти від свого життя, незалежно від того, постали ви перед складним вибором чи хочете зробити підсумок. Він дуже ефективний для заспокоєння певних хронічних захворювань: алергії, мігрені, ревматизму, астми. Також у профілактичному лікуванні “захворювань, що переливаються”: ожиріння, діабет, гіперхолестеринемія, гіпертонія ... З іншого боку, це абсолютно не рекомендується у разі розладів харчування.
Являє собою метод схуднення натще ?
Звичайно, ви худнете, коли живете за рахунок жирових запасів. У людей із зайвою вагою голодування може бути першим кроком до оптимальної ваги, якщо вони змінюють свої харчові звички, більше займаються фізичними вправами та набувають хорошого емоційного балансу, що зменшує потребу в компенсації їжею. Під час посту ми спонукані щось змінити у своєму житті, керуємось відкриттям тисячі джерел щастя, крім їжі. Йдеться про вивчення нових звичок.
Як підготуватися до посту ?
Важливо скоротити свій раціон перед голодуванням, щоб підготувати організм. За п’ять днів до початку рекомендується припинити куріння, алкоголь та стимулятори. За три дні до цього уникайте або зменшуйте білки тваринного походження (м’ясо, риба, яйця тощо). Напередодні вам доведеться задовольнятися фруктами та овочами і багато пити. Відновлення їжі відбувається протягом кількох днів, еквівалентних посту, протягом яких їжа знову вводиться одна за одною. Спочатку фрукти та овочі, потім крупи, нарешті тваринні білки.
Відкрити
Читати:
- Мистецтво посту Франсуаза Вільгельмі де Толедо. Біблія всіх пісників, написана одним із найвідоміших у світі фахівців (Jouvence, 2005).
- Дивовижні чесноти посту від Софі Лакост. Дуже доступна маленька книжка, повна інформації (Leduc.s éditions, 2007).
Далі після цієї реклами
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим